红烧肉末茄子——预防紫斑症促进伤口的愈合
在我们的生活中很多人都是非常喜欢吃茄子,不仅是因为茄子口感和味道非常的独特,而且茄子的营养物质也是非常的丰富,对于身体健康是非常的有帮助,关于茄子的做法,今天小编就是要为大家推荐这款红烧肉末茄子。
红烧肉末茄子
主料:肉末适量,青辣椒1个,长茄子2个。
辅料:郫县豆瓣酱适量,姜丝适量,葱丝适量,蒜末适量。
步骤
1、首先茄子的蒂去除掉,随后洗净,切成条状,拿出一个碗,放入一些食盐,并加入适量的清水,将盐融化后,将茄子条放入,需要浸泡12分钟,拿出来的时候,将多余的水份都挤出来,备用。
2、随后将葱、姜切成块状,将剥好的蒜拍碎,备用。
3、将猪肉洗净,随后切成肉末,还有进行腌制,放入一些老抽、料酒均匀的搅拌,备用。
4、随后将青椒的籽去除掉,洗净,切块备用....