红烧鸭肉——增强体质去内热
红烧鸭肉是一道非常不错的家常菜,这道菜做起来也是非常的简单的,我们制作红烧鸭肉只需要用到食材鸭肉,而且鸭肉的成本也不是很高,属于经济型的家常菜,而且味道独特。下面我们就是大家一起来看看红烧鸭肉的具体的做法是什么吧。
红烧鸭肉
1、鸭子洗净切块沥水,姜切片,葱切段。
2、怎样做红烧鸭肉。
3、锅中放半汤匙油,将鸭块放入煸炒出油。
4、放入冰糖、老抽、少许盐,炒匀。
5、怎样做红烧鸭肉。
6、放葱段、姜片、山楂。
7、加水,没过鸭子的量。
8、盖上锅盖,大火烧至过中水耗去2/3,转小火继续直到收汁即可,出锅前挑出山楂,撒上少许葱花。
《本草纲目》记载:鸭肉“主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。”鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进....