今天给大家介绍的这道菜是小编平日最爱的一道菜哦，咖喱的浓香配上鲜嫩的鸡腿再配上一些蔬菜，做出来的味道真的是美味得无法形容哦，这道饭菜也是我平日最拿手的，下面我就把平日做这道菜的制作过程一起分享给大家，希望大家跟我一样做出美味的咖喱土豆鸡饭。
咖喱土豆鸡饭
材料
咖喱，鸡腿，土豆，米饭，胡萝卜，洋葱
做法
1、鸡腿剔骨切块，土豆去皮切和胡萝卜都切成滚刀块，洋葱切块。
2、锅中放少量油把鸡肉煸炒至变色。
3、放入洋葱炒出香味。
4、放入土豆和胡萝卜翻炒一会儿。
5、倒入开水，没过菜，大火烧开改小火，加盖炖煮。
6、一直炖煮至鸡肉、土豆等软烂，此时锅中还要有1/3的汤汁，放入三块咖喱。
7、咖喱融合后汤汁会发粘，此时加入盐调味，尽快关火。
8....
很多人都喜欢吃咖喱饭，我们平时也可以自己买咖喱粉或者咖喱酱在家自制，但是很多人都不知道二者之间的区别，其实使用咖喱粉是可以做成咖喱酱的，下面小编为大家介绍做法。
咖喱粉和咖喱酱是一样的吗
1、咖喱酱是直接可食用的
2、咖喱粉使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。
3、咖喱块若是使用含了面粉和油脂的咖喱块(即油咖喱、咖喱酱)，为了避免结块不易溶解，最好先炒其它材料，等加水沸腾后，再投入咖喱块，熬煮时，并要不时地翻搅，以免烧煳烧焦，或粘锅底。使用咖喱块，也可调出滋味浓郁辛香的印度风味咖喱菜。
如何将咖喱粉做成咖喱酱
使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以....
我们在吃咖喱饭的时候，经常会不小心把咖喱的汤汁滴在衣服上，这样清洗起来就会比较困难。把被咖喱渍弄脏的衣服洗完之后发现衣服变红了，这是怎么回事呢。
咖喱渍洗了变红怎么办
咖喱渍洗红了，如果是白色的衣服，可以选择用漂白剂清洗，如果是彩色的衣服，可以试试用牙膏或者是洗洁精清洗。
清洗咖喱渍并不是很难，可以用干净的白布或厚纸巾垫在咖喱汁渍下方，之后用专门的清洗溶液涂抹在污渍处，等待一会儿再清洗，这样污渍很容易就消除了。
清洗咖喱渍还可以将衣服放在温水中浸泡，然后在水中加点儿柠檬水，浸泡后正常搓洗。
如果这个方法不行，可以选择将衣服放在温水中浸泡，然后加入适量的高锰酸钾清洗。
如果衣服上刚沾染了咖喱渍，这个时候可以手沾一小团已煮熟的白饭糊，加上小许盐（最好是粗盐），然后....
咖喱酱是一种酱汁，可以自制，超市也有卖的成品。很多人都不知道咖喱酱有什么用途，应该怎么吃，接下来小编为大家介绍咖喱酱的用法。
咖喱酱怎么用
热锅下油，等油冒烟，就可以加入洋葱碎去爆香，爆炒到洋葱发黄时，加入咖喱酱翻炒。
放下你要煮的肉或鱼，或蔬菜，用镬铲炒之，让咖喱和材料混在一起，另外准备一大碗椰浆，如果买不到椰浆，用牛奶代替也行。 咖喱酱怎么用
待咖喱煮至差不多要粘住镬底时，就加入椰浆或牛奶，材料一湿润，又要再继续翻炒，炒至半生熟时候，就把镬里的材料转放进一个深锅中，再加入大量的椰子浆或牛奶液进去煮，煮至全熟为止。
咖喱酱哪个牌子好吃
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人们都喜欢尝试一些新的口味的食物，比如说一些味道重口味的都是人们现在比较追求而且喜欢的食物类型。咖喱大家一定不陌生吧，关于咖喱的食物有很多，其实它是一种调味品，吃了以后会让人很愉快，咖喱的食材有很多，下面介绍咖喱牛肉的做法，来学学吧。
咖喱牛肉
做法:
1、牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时左右，加油拌匀，将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎;
2、锅中油加热，放牛肉炒8分熟捞出;
3、锅里放入一些油，等油烧热以后把之前旗号的洋葱和红辣椒，青椒大蒜一起大火翻炒，搅拌均匀以后加入高汤，然后再加入牛肉和盐，味精，糖，咖喱粉一起翻炒;
4、入味以后加入太白粉，然后用清水勾芡，琳上香油和奶水，均匀的翻炒倒入盘子里，然后上面加入洋葱香椿和胡....
我们在外面店里吃的咖喱饭非常好吃，但是每次都去店里吃也不方便，咖喱饭的做法非常简单，各位朋友可以简单学习一下在家里自制咖喱饭，下面教大家制作咖喱饭的方法。
咖喱饭放盐吗
用咖喱块不要放盐，而用咖喱粉应该放点盐。一般的咖喱料味道比较淡，还是需要加点盐的，放盐不要太早，太早的话肉容易发紧，口感会变老，而且放早了的话会破坏食盐里面的营养元素。
家常咖喱饭的做法
1.猪肉切丁，土豆，胡萝卜，番茄切块，洋葱一半切条，一半切块，锅里融化黄油，倒入洋葱条，加入蜂蜜，小火炒至洋葱变软。
2.另起一个锅，倒入油，油热之后，放入蒜炒香，再加入猪肉，炒至变色，放入洋葱条，番茄，清水，香叶，大火煮开后转小火煮30分钟。
3.将洋葱块，胡萝卜块，土豆块放入锅中，加入生姜汁后搅拌一下，等土豆和胡萝卜变软后....
原料
飞蟹1只，洋葱末少许，白米饭100克。
调料
牛油1大匙，咖喱酱1/2大匙，精盐1/4小匙，味精1/4小匙，白糖1/4小匙，蒜茸少许，胡椒粉少许。
做法详解
将飞蟹洗净，入锅蒸熟后，取出蟹肉，留壳备用。
炒锅上火烧热，下入牛油，见溶化后，放入洋葱、蒜蓉爆香，再加入飞蟹肉翻炒均匀，起锅，将咖喱酱、精盐、味精、白糖、胡椒粉和白米饭拌炒匀，盛入蟹壳中，再入锅蒸约10分钟即可。
食之有道<....
泰式咖喱酱是一种比较受欢迎的咖喱酱，用途也很广泛，可以拌面、做菜等等。很多人不知道怎么选购，接下来小编为大家介绍几种比较好吃的泰式咖喱酱。
泰式咖喱酱哪个牌子好吃
HOUSE好侍咖喱屋即食咖喱。House好侍咖喱屋系列即食咖喱1份中配合29种调味品，是用白汤谨制炖煮而成的最受欢迎的西餐厅的咖喱原创综合29种天然香料、蔬菜、高汤慢蒸精煮调 和而成的浓香的咖喱，风味浓厚蕴，用料意十足，不含防腐剂。
Heinz亨氏桶装咖喱酱。桶装的Heinz亨氏咖喱酱绝对管饱。依旧是即食咖喱，如果一次吃不完，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏室保存。
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泰式咖喱酱是比较有名的咖喱酱的一种，有些朋友在超市可能没有买到，我们也可以在家自己制作，这种咖喱的制作方式比较简单，下面教大家泰式咖喱酱的做法。
泰式咖喱酱怎么做
1、由于泰式咖喱酱本身的味道醇厚，且其是一种很好的调味料，因而，在烹饪时是可以不加盐的。但是，爱吃咖喱的朋友可加入适当的咖喱粉哦，其能使咖喱味更浓郁。
2、在泰式的菜肴中，鱼露是其的主要调味料之一，其与泰式咖喱酱相互辉映，这二者的结合能使菜肴更加美味哦。所以，大家在烹饪时，可加入少许鱼露调味。
3、在烹饪时，建议大家选用植物油、玉米油等，而不要选择花生油、橄榄油等这类味道比较浓厚的油，其会影响咖喱的香味甚至盖过咖喱的香味。
4、大家可选择自己喜爱吃的材料作为食材，如鸡肉、虾、土豆、胡萝卜等，这样，食材都是自己爱吃的，....
有很多人听到咖喱焖鸡这道菜会觉得是泰式的菜品，其实不是的，咖喱焖鸡是哪个地方的菜呢，下面小编会给大家介绍到，咖喱焖鸡的食材很简单，但是做起来却是需要很用心思的，今天小编就来给大家具体的介绍一下咖喱焖鸡是哪个地方的菜，应该怎么做。
咖喱焖鸡是哪个地方的菜
咖喱焖鸡是一道广东省的汉族传统佳肴。属于粤菜系家常菜，用料简单，便于烹制，做得好颇有风味，为家庭所常用。其色微黄，鲜明油亮，味鲜美而带辛香。
咖喱焖鸡的营养价值
咖喱焖鸡色泽鲜艳，令人看了食欲大增，品尝后回味无穷。同时....
