酥糖甜点的几种做法
酥糖是传统的甜点之一,它的味道非常甜美、口感松脆可口,多吃酥糖对身体也是有一定好处的,那么大家知道酥糖的做法吗?酥糖怎么做比较好吃呢?下面92妈妈育儿网给大家带来酥糖甜点的几种做法,希望大家喜欢!
酥糖甜点的几种做法
做法一
材料
水麦芽100g、细砂糖200g、盐1g、水100g、芝麻300g、奶油20g。
做法
1、将材料A依次倒入锅中搅拌均匀,然后加热至136℃停火。
2、加入材料B搅拌均匀,然后将材料C加入其中拌匀,然后倒在不粘布上,整形后切成小块状即可(要趁热切)。
做法二
材料
黑糖100公克,奶油100公克,全蛋1个,低筋面粉120公克,杏仁粉120公克,小苏打1小匙。
做法
1.黑糖加入软化的奶油一起打发后,再将全蛋打散成蛋液慢慢加入拌匀。
2.再加入过筛的低筋面粉、杏仁粉、小苏打于作法1中一起搅拌均匀,即为....