地三鲜的几种做法

地三鲜的几种做法

地三鲜很多的人熟知它,喜欢吃它,但是不知道应该怎么做,在过年的时候我们吃够了油腻的食物,来一道地三鲜也是很不错的,怎么做地三鲜才是健康美味的呢?下面92妈妈育儿网给大家带来地三鲜的几种做法,希望大家喜欢!

地三鲜的几种做

地三鲜的做法一

材料

想做好地三鲜原材料是比较重要的,准备茄子100克、红辣椒1/2个、青辣椒3个、土豆150克、生姜1小块、大蒜5瓣、淀粉适量、食用油500克、精盐1小匙、白糖1/2小匙、味精1/2小匙。

做法

我们首先需要做的就是将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致。淀粉放入碗中加适量水调匀。姜切末。蒜剁成茸。往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油。锅内留少许底油,放入辣椒、姜末拌炒。再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料。出锅前放蒜�....