清心火

夏枯草是一种药材，而且也是一种保健食材，可以食用，而且食用方法也比较多，比如说泡水，或者是做一些药膳，煲汤等等。夏枯草具有清心润燥的作用，要懂得搭配，下面就来具体的介绍夏枯草双花炖猪瘦肉的做法，可以有生津润燥的功效。

夏枯草双花炖猪瘦肉

材料：夏枯草15克、灯芯花5扎、鸡蛋花10克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。

烹制：各物分别洗净。药稍浸泡，枣去核。一起下炖盅，加冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时，进饮方下盐，为3～4人用。

现代药理研究表明，夏枯草有降低血压的作用，并能扩张血管，其所含芦丁有抗炎作用，并能降低血管通透性，减少脆性，降低肝脂。夏枯草还有抵制癌细胞的作用。夏枯草是清热泻火类的中药，可以有清热明目的作用，对于去火气有好处，而且也可以有消肿的功效....

材料：

淡竹叶20克，粟米50克。

做法：

将淡竹叶洗净、切碎，加水煎汤，去渣取汁，与淘洗干净的粟米一同煮成稀粥即成。

功效：

有清心火、除烦热之功效。