地锅鸡

地锅鸡是我们平时生活中都比较喜欢吃的一道菜，地锅鸡不仅味道鲜美，营养物质的含量也十分的丰富，很多朋友经常吃地锅鸡，但是不太了解其做法，下面就爱妈妈网来给大家详细的介绍一下关于地锅鸡的做法以及相关的小知识。

地锅鸡的做法

首先，将鸡肉用清水清洗干净，然后去掉鸡的头和鸡屁股，将鸡肉剁成块状，将香菇和土豆清洗干净，并用刀将其切成块儿留以备用。然后在锅中加入适量的食用油，注意的是，食用油要多加一些，这样才会使做出来的地锅鸡味道更加香醇，然后再在锅里加入切好的葱段和姜片以及蒜末，再加入花椒，八角，干辣椒等调味品。直到将其煸出香味，然后再在锅里加入刚刚切好的鸡块，并在锅中加入，糖、食盐，料酒和�....