高压锅蒸腐乳小排骨的做法
高压锅蒸腐乳小排骨是好学易做的简单家常美味，香辣可口且鲜嫩营养，下面是92妈妈育儿网给大家整理的高压锅蒸腐乳小排骨的做法，仅供参考希望能够帮助到大家。
高压锅蒸腐乳小排骨的做法
原料：
精选小排、辣腐乳各适量。
辅料：
姜末、葱末、料酒、酱油、花椒粉、白糖、干辣椒面各适量。
做法步骤：
1、小排洗净后切成大小基本均匀的块，加两块辣腐乳和少许腐乳汁，再加姜末、葱末、料酒、酱油、花椒粉、白糖和干辣椒面充分拌匀，腌10分钟左右。
2、取出腌好的小排放在蒸碗中，再放入高压锅里压制25分钟即可出炉，完成。
多说两句：
1、由于腐乳和老抽都是有咸味的，所以这道菜基本上不需要放盐，口味偏咸的可以适量加点盐。
2、辣腐乳也有红白之分，选用红腐乳来做上色效果更好。
3、没有高压锅的....