油爆青鱼片家常做法
青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少;它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。以下92妈妈育儿网在这给大家整理了一些油爆青鱼片家常做法，希望对大家有帮助!
食材用料
青鱼，面粉，油，盐，糖，料酒，姜，胡椒粉
油爆青鱼片的做法
1.青鱼一条，去鳞，去肚，去鳃，去头，洗净，切成厚片。
2.放盐，糖，料酒，胡椒粉，姜末。
3.搅拌入味。
4.放适量面粉，搅拌好。
5.放入7分热的油中，中火炸。
6.两面金黄时，捞出控油。
7.吃时再烩即可。
小贴士
1.炸时要掌握油温，中火即可。
2.注意别让水溅到油锅里。
青鱼的功效与作用
1.青鱼肉性味甘、平，无毒，有益气化湿、和中、....