止渴除烦

瓠瓜是人们非常喜欢的一种蔬菜，长的是与葫芦相似，食用的方法也是与葫芦相似的，是有炒、烩、做汤、制馅等多种做法，也是可以用来炖汤的，但是最常见的还是炒着食用了，所以我们大家就是一起来看看瓠瓜炒肉的做法吧。

瓠瓜炒肉的做法

原料：瓠瓜600克、五花肉丁100克、青、红椒各1个、生抽、蚝油、料酒

做法：

1、将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块。

2、红辣椒、青椒均洗净切成块。

3、将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香。

4、下五花肉煸出油变白。

5、烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至断生，再下青、红椒略翻炒，调味即可。

瓠瓜中含有的胡萝卜素也是比较的丰富的，所以食用后是可以很好的阻止人体致癌物质的合成，起到防癌抗癌的作用。我们经常吃瓠瓜是具有利水消肿、止渴除烦、通淋散结的....