清蒸河鲈鱼——补脑益智防止老年痴呆
老年人身体状况比较差，所以在饮食上面一定要注意合理的饮食是很重要的，多吃一些含有营养价值高的食物，对老年人来说是不错的选择，比如说鲈鱼，就具有丰富的蛋白质和钙质，清蒸河鲈鱼对老年人来说很不错。
清蒸河鲈鱼
原料
主料：河鲈鱼650克
辅料：葱、姜、香菜、红菜椒
调料：蒸鱼豉油、盐、料酒、油
做法
1、鲈鱼清洗干净后，在鱼身上划两刀，便于入味。在鱼身上抹上盐和料酒腌制一会。
2、姜切片，葱切断儿，把一部分葱和姜切丝，红椒也切丝，泡水里面备用。
3、拿一个长盘，里面放上四片姜片，再放四个葱断儿。
4、把腌制好的鱼放盘中的姜片和葱断儿上面，架上面可以让鱼蒸的时候四面都受热均匀。
5、锅中放三根香菜根儿，蒸出来的鱼味道更鲜美，水开后把....