清汤羊蝎子家常做法
羊蝎子是一道鲁菜，其食材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形似蝎子，故而俗称羊蝎子。它是中国的传统食品，有“补钙之王”的美誉。以下92妈妈育儿网在这给大家整理了清汤羊蝎子家常做法，希望对大家有帮助!
食材用料：
羊蝎子，葱，姜，枸杞酒，八角，花椒
清汤羊蝎子的做法：
1.新买回来的羊蝎子
2.凉水拔上两个小时拔去血水
3.凉水下锅进行焯水
4.旁边再准备一锅做好水
5.这是焯水的羊蝎子锅已经开了，不要关火将蝎子一块块的捡到另一锅里
6.捡到另一锅里
7.大火烧开
8.加入葱姜花椒八角枸杞酒
9.继续大火煮出香味煮到筷子一扎能进去调味
10.关火焖上半小时再开火烧开就可以了。
11.盛入碗中放上香葱或香菜
小贴士
清汤羊蝎子主要吃肉喝汤，所以肉要嫩汤要鲜，更要....