香辣牛肚丝家常做法
牛百叶含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。以下92妈妈育儿网在这给大家整理了香辣牛肚丝家常做法，希望对大家有帮助!
食材用料：
熟牛肚，红椒，青蒜，姜，蒜，花椒，料酒，老干妈豆豉，油
1.牛肚去掉内部的肥肉部分，用热水冲洗一下切片，同时把材料准备好。
2.热油爆香干花椒粒。
3.加入姜蒜炒香。
4.加入牛肚丝。
5.放入少许料酒快速翻炒。
6.加入红椒和蒜白部分同炒。
7.加入两勺老干妈豆豉。
8.起锅前放入蒜苗。
9.盛放盘中即可。
牛肚的基本介绍
牛肚即牛胃，肚尖是肚与肠的接合部，肉里还夹着牛百叶的那份毛茸茸，但白多黑少，很有嚼头。牛为反刍动物,共....