北豆腐炒干木耳——调理神经系统
豆腐是我们平时生活中食用比较广泛的一种食材,由黄豆制作而成,而且营养价值是很高的哦,豆腐分为很多的种类,比如说南豆腐,北豆腐等等。北豆腐食用率高,如何食用呢,一起来看看小编的介绍。
北豆腐的做法
材料
北豆腐1盒,干黄花10根,干木耳5朵,老抽30毫升,白糖5克,水淀粉毫升,辣椒油适量
做法
1.北豆腐取出后切成大块,汤锅中的水烧开放入3克盐,然后放入豆腐焯烫约15秒钟,然后关火暂时不用取出豆腐。干木耳和黄花提前用温水泡发备用;
2.锅中加入少许油烧到4成热,然后放入木耳和黄花炒出香味,然后倒入泡木耳和黄花的水,注意要沥去底部的沙子;
3.水能没过材料2/3处即可,然后倒入老抽、白糖、盐拌匀,等到锅中的水烧开后划圈淋入水淀粉,同时不停搅拌,直到芡汁变浓即....