农家一碗香家常做法
我们经常去湘菜馆吃饭的时候，必点的一道菜中少不了这道农家一碗香。它是湖南名菜，口味香辣，既下酒又下饭。我们在家也可以自己动手来做哟。以下92妈妈育儿网在这给大家整理了农家一碗香家常做法，希望对大家有帮助!
农家一碗香的食材：
猪肉250克、鸡蛋4个、青红小米辣若干、生抽适量、盐适量、蒜苗2根、大蒜若干瓣
农家一碗香的做法：
1.将前夹肉切成薄片、加盐、生抽、蚝油搅匀腌制入味;
2.4个鸡蛋打碎入平底锅，两面煎至金黄后，切成菱形小块;
3.青红辣椒、姜、蒜、蒜苗切碎备用;
4.起锅烧油，爆香姜蒜，加盐、青红辣椒;
5.加入腌制好的肉片，大火爆炒，8分熟即可;
6.倒入菱形小块鸡蛋，加点生抽，翻炒均匀后出锅;
小贴士：
1.鸡蛋可以打碎后可以不用搅匀;
2.大火不要炒时间久了，肉老....