菌菇炒牛肚——提高免疫力均衡营养

菌菇炒牛肚——提高免疫力均衡营养

牛肚大家都很熟悉的吧,就是牛的胃。它的营养价值是比较高的呢。比如说丰富的蛋白质,钙质以及营养物质。牛肚的食用方法有很多,你知道如何食用的吗,来看看这道菌菇炒牛肚的具体的做法吧,可以提高免疫力、

菌菇炒牛肚

材料:白卤牛肚180克、鲜海味菇300克、冬笋条70克、胡萝卜条50克、洋葱条70克、青笋条70克、蚝油30克、鲜酱油15克、绍酒20克、黑胡椒碎1克、白糖5克、大蒜瓣40克、烹调油25克。

做法:先把蘑菇切为三段,然后把牛肚切成粗条备用。把冬笋、蘑菇用开水汆烫捞出备用,再把青笋、胡萝卜进行汆烫捞出备用,最后把牛肚汆烫捞出备用。炒勺上火注入适量烹调油,下入大蒜瓣用小火进行煸炒至表皮微黄,然后下入牛肚炒匀,再放入洋葱条炒匀。把洋葱炒出香味后倒入蘑菇翻炒,炒匀后烹入绍酒和酱油改用旺火进行翻炒。把食....