红焖大青虾——增强体力促进伤口愈合
虾是我们现在餐桌上不可缺少的食物,经常吃对我们的身体健康是非常的有帮助的,能够很好的提高我们身体的免疫力,大青虾就是虾的一种,大青虾的做法也是非常的多的,今天我们就是一起来看看经常食用的红焖大青虾。来看看怎么制作吧。
主料:大青虾。
辅料:酒酱油、糖味精、葱姜、蒜、干红辣椒
红焖大青虾的做法步骤
1、新鲜的大青虾,在背面剖一小刀,摘去黑色的肠泥,洗净沥干
2、葱切葱花,姜切小块,蒜拍松切小粒,干红辣椒一支切成三段
3、锅上火加热,倒入适量油
4、油热加入姜块、蒜粒、红辣椒爆香
5、倒入虾煸炒均匀,加少量酒
6、加酱油翻炒着色,加适量水(一般以虾的三分之二)
7、加盖焖烧二分钟左右,加糖调味
8、大火收浓汁水,加味精翻炒均匀,汁水裹在虾上撒上葱花即成
在做....