蚝油芥蓝炒牛肉家常做法
芥蓝和牛肉一起炒是家常热炒菜的经典之作，不但能做成烩饭也能炒面，都很美味，很多人怕吃芥蓝菜的苦味，只要放入少许的糖一同炒，就能让苦味消掉不少，配上牛肉更对味，以下92妈妈育儿网在这给大家整理了耗油芥蓝炒牛肉家常做法，希望对大家有帮助!
蚝油芥蓝炒牛肉食材：
芥蓝菜4大把、牛肉丝3人份、蒜头1颗、辣椒酌量、葱白段酌量、蚝油一匙、米酒酌量、糖酌量
蚝油芥蓝炒牛肉的做法：
1、芥蓝菜先摘除老梗，我买的品种比较细小，处理完就几乎不必再切菜了。
2、牛肉先以酱油，米酒及一点太白粉抓腌，量不用太多。
3、起油锅小火先将牛肉炒至3~4分熟，倒出备用。
4、原锅下一点蒜末炒芥蓝菜，并加一点水或高汤。
5、炒至芥蓝菜变的略软，下牛肉一起拌炒。
6、最后下辣椒，葱段及蚝油还有一点糖炒匀，....