日式溏心蛋家常做法
日式溏心蛋自己在煮也是非常简单的，很多只不是知道真正的半熟糖心蛋要煮多久才好，以下92妈妈育儿网在这给大家整理了日式溏心蛋家常做法，希望对大家有帮助！
食材明细：
鸡蛋(常温)5颗、滚水(要腌过鸡蛋)、盐巴2小匙、冰块冰水1锅
调料：
酱油、米酒等调味料注意要腌过鸡蛋
半熟日式溏心蛋的做法：
1、先准备好鸡蛋，如果在冰箱冷冻的，需要提前拿出来放常温状态。首先把半熟日式溏心蛋要煮多长时间的鸡蛋的成品图和煮鸡蛋所用的时间分享给大家，参考下面图片：
2、煮一锅沸水，加入两小匙盐巴。
为什么要加入盐巴呢?
[防止鸡蛋煮的时间破裂，加速凝固]
加盐巴或是醋的原因是为了避免蛋放入时会破裂，因为滚水沸腾温差过高，蛋碰撞激烈容易破裂，甚至流出蛋白，如果水中有盐巴或醋也可以加....