燕麦粉的简要介绍
营养学家们一直在强调吃杂粮粗粮对人体的重要作用,常吃杂粮不但能使人体消化力增强,还能提供很多营养。料理机的发明让自制杂粮粉变得很简单方便。下面92妈妈育儿网给大家带来燕麦粉的简要介绍,希望大家喜欢!
燕麦粉的简要介绍
燕麦又称莜麦,营养价值很高,西北人非常喜欢吃它,制作的品种也比较多。南方人是近几年才接受它的,而且通常都是用它煮粥,和大米豆类掺合着吃。
燕麦粉(莜麦面)的吃法讲究“三熟”,即炒熟后再磨面,这是一熟;用烧开的水揉面,这是二熟;做成生坯蒸煮后食用,这是三熟;这三熟的过程缺一不可,否则会直接影响燕麦的食用和营养的吸收。
自制燕麦粉的做法教程:
1、将燕麦米全部倒出,拿一块潮湿的干净毛巾,将燕麦米表面的灰土抹去;
2、炒锅坐火,将燕麦米倒入,小火慢炒,不停的翻炒,直至燕....