怎么做猪肉泥给一岁宝宝

一岁大的宝宝是完全可以吃辅食了的，所以这时候给宝宝准备肉泥是正确的。不过肉泥种类非常多，很多家长不知道那一种才是适合自家宝宝的。而猪肉泥是很多家长会选择的肉类，猪肉泥对于大部分宝宝来说都是可以吃的。那么，怎么做猪肉泥给一岁宝宝呢?

怎么做猪肉泥给一岁宝宝

一、莴苣猪肉粥

材料：莴苣30克、猪肉150克、粳米50克、味精5克、精盐2克、酱油3克、香油10克、水适量

做法：

1、莴苣去杂，用清水洗净，切成细丝，粳米淘洗干净;

2、猪肉洗净，切成末，放入碗内，加少许酱油、精盐腌10-15分钟，待用;

3、锅置火上，加适量清水，放入粳米煮沸;

4、加入莴苣丝、猪肉末，改文火煮;

5、煮至米烂汁粘时，放入精盐、味精、香油，搅匀，稍煮片刻即可食用。

二、烤箱猪肉串

材料：猪肉300g，淀粉适量，水一小勺，辣椒面适量，芝麻适量，孜然适量。

做法：

1、猪肉切小块，用清水洗净备用。

2、根据肉的多少适量的少放一点淀粉，放一小勺的水，和肉放在一起抓匀。

3、放入孜然、辣椒面、芝麻、盐拌匀，腌半小时左右。

4、用竹签串好，烤盘铺上锡纸，摆好备用。

5、烤箱上火180度预热，放入肉串，八分钟左右拿出来翻面，撒一些辣椒面，盐，再次放入烤箱六分钟左右即可。

三、酱油猪肉丸子

材料：猪瘦肉适量，葱，姜，酱油微量，盐少量。

做法：

1、瘦肉洗净，切块，放入绞切杯里，绞成肉泥。

2、将葱姜洗净切段，放入绞切杯中，使用料理棒把葱姜绞碎。

3、在葱姜的绞切杯里放入肉泥，加酱油和盐(1岁以下的，可以不加酱油和盐)搅拌均匀。

4、将搅拌均匀的肉馅用勺子挖出，放入蒸盘蒸熟。

5、上锅，大火蒸约15分钟，蒸熟即可。

小贴士：适合8个月以上的具有一定咀嚼能力的宝宝哦。

宝宝辅食饼用什么面粉

宝宝辅食饼是作为宝宝辅食为其添加营养，因此，要从营养和易消化吸收两个方面出发，小麦面粉和小米面粉都是比较不错的选择。小麦面粉中含有粗蛋白质约为6.5%，在做宝宝辅食的时候，口感较为酥松，用来做蛋糕、饼干都比较不错。小米面粉是小米磨成的粉，适用于宝宝的稚嫩的肠胃，有养胃、健脾的功效。

宝宝辅食饼准备食材：小米适量，鸡蛋，小麦面粉，糖少许。

制作方法：首先，将小米适量磨成小米面粉，取适量即可，同时加入小麦面粉适量，放入碗中，打入一个鸡蛋和少许糖，适量水搅拌均匀至没有面粉疙瘩。其次，将搅拌好的糊，静置15分钟，让面粉充分的吸收水分。最后，开小火，热锅刷油，舀一勺面糊倒入锅里，摊成圆形，煎至两面金黄即可给宝宝食用。

怎样做猪肉泥的丸子

猪肉泥是可以给宝宝作为辅食来吃的，在八九个月的时候就可以给宝宝添加辅食肉泥了，辅食肉泥可以提高宝宝的抵抗力，那么怎样做猪肉泥的丸子？

怎样做猪肉泥的丸子

首先我们要准备好相关的食材，五花肉若干桃酥一个，姜蒜若干以及其他的一些的调味品。首先我们将购买回来的五花肉用清水清洗干净之后，将五花肉的肉皮全部都剔除，如果有条件的话，可以直接购买没有皮的五花肉，之后将五花肉捣成肉泥儿。然后，放到容器里面之后加入已经做好的葱姜蒜儿，将其搅拌均匀，接着在里面加入适量的料酒，食用盐生抽，再加入适量的鸡蛋清，就鸡蛋黄不要加进去，再加入适量的淀粉，还有食用油，然后将其搅拌均匀，这样肉泥就已经做好了，将其放在一旁，静止半个小时左右的时间。

当这个时间过去之后，然后将肉泥直接做成丸子形状，在制作的过程当中大家一定要注意，千万不要将丸子做的太大了，否则在油炸的过程当中不太容易将它做熟。将锅里面加入适量的食用油，将油烧热至六七成熟的时候，这个时候直接将上面做好的肉丸子放到锅里面进行油炸。当时间过到三十秒左右的时候，直接就可以翻动肉丸子加肉丸子，炸至两面金黄色的时候将肉丸子捞出来沥干油分，将其放凉之后，再重新放到热油锅里面进行第二次油炸。

宝宝开荤了，妈妈烹饪有妙招

1、鱼泥

挑选骨头较少的鱼类，比如鲈鱼，把刺剔除干净，加入适量的植物油，煮熟，捣成泥状后喂宝宝吃，每隔三五天喂一次，鱼类食物中含有丰富的蛋白质，钙、磷、铁和少量的脂肪，并且易消化。

2、肝泥

取新鲜猪肝或鸡肝50-80克，洗净煮熟，并研磨成泥状，加入煮好的稀粥或面里，喂给宝宝吃，动物肝脏含蛋白质高，磷和铁多，有补血、促进脑发育的作用，并可预防贫血、佝偻病、营养不良等疾病。

3、肉末

取适量的新鲜瘦猪肉，蒸熟或炒熟后，用辅食机打成泥状，每隔2-3天喂一次。瘦猪肉中含动物蛋白质多，脂肪少，加之烹饪得法，细嫩，味道香美，容易被宝宝接受。

宝宝吃什么辅食补钙

1、牛奶：牛奶营养丰富，是人体钙的最佳来源。而且牛奶中钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。牛奶被称为最接近完美的食品”。但是妈妈们不宜太早给宝宝喝牛奶，防止引起过敏。

2、酸奶：酸奶也是钙的良好来源，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1/3、成人钙量的1/5。

3、奶酪：奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。

4、豆类食品：豆类的营养价值非常高，但妈妈们请紧记，一岁以后的幼儿才能喝豆浆，以防蛋白质过敏。

5、虾皮：虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙含量极为丰富，有钙库”之称，是缺钙者补钙较佳途径。多用虾皮给宝宝做些辅食是补钙好办法。

6、深绿色有叶蔬菜：宝宝应该多吃各种绿叶菜，如菠菜、羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜。妈妈们可以用绿叶蔬菜做青菜泥或者是青菜汁给宝宝当辅食补充钙质。

7、含钙橙汁：含有丰富的维生素C、钙、磷、钾等，8盎司橙汁所含的钙相当于一杯牛奶中钙的含量。

了解了到底什么食物能做为宝宝补钙的辅食之后，相信不少妈妈仍对如何制作补钙辅食感到一头雾水。其实，能有效帮助宝宝补钙的辅食也不少，制作的方法更是多种多样，下面简单为大家介绍几种简答营养的宝宝补钙辅食食谱。

1、虾皮豆腐羹：将豆腐抹成泥状，然后放入洗净、剁碎的虾皮，在磕入鸡蛋，放少葱花、细盐一起调匀，边搅边加入适量水，搅成稀粥状，上屉蒸15分钟，即成。吃时可以点些香油提味。

2、肉末香干油菜丝：将瘦猪肉剁成肉末，豆腐干(或豆腐片)切成小丝，油菜洗净切丝。热锅放点油，下肉末煸炒。随后放入葱花、豆腐干丝，添适量水，烧片刻，在投入油菜丝，翻炒片刻，加入少许细盐即成。

3、蛋皮虾仁如意卷：将鸡蛋磕入碗内调成蛋液，摊成蛋片，将虾仁洗净切碎。豆腐捣成泥状，再与虾仁末、葱末、少许植物油、细盐以及适量淀粉浆搅匀。然后抹入摊开的蛋皮上，分别由两边卷至中间，相接处抹淀粉糊使之粘牢，码入盘内蒸15分钟。食用时切成小段即可。

如何正确的给宝宝做猪肉泥

猪肉富含蛋白质，而且价格比较低，在日常中它很受人们欢迎。孩子到了可以吃辅食的年纪，很多父母会购买新鲜的猪肉来制作猪肉泥给孩子吃，由于猪肉泥制作过程比较繁琐，所以一定要把握好细节才能保证肉泥又鲜又嫩。一起来看看如何正确的给宝宝做猪肉泥吧。

如何正确的给宝宝做猪肉泥

胡萝卜肉末蒸蛋。材料： 胡萝卜20g、鸡蛋1个、猪里脊肉20g。做法：胡萝卜可以替换成其它蔬菜，如西蓝花，青菜，黄瓜等。鸡蛋打散，将打散后的鸡蛋过筛，这样鸡蛋才会更嫩滑。往过筛后的蛋液里加入大概1.5-2倍的温水。搅拌均匀 一般一个鸡蛋大概60克，家里如果没有厨房秤，可以用宝宝喝的水杯量取90毫升左右的温开水。

胡萝卜洗净，去皮，先擦丝，再切碎。猪里脊肉剁碎，加入少许淀粉，食用油搅拌均匀。1岁以上宝宝可以加少许盐调味，食用油最好用核桃油或亚麻籽油。热锅倒一点点油，开小火，将里脊肉炒至变色，然后加入胡萝卜，继续翻炒几下就可以了。盛出冷却备用，待胡萝卜肉末冷却后，将其倒入蛋羹里，搅拌均匀。把搅拌均匀的鸡蛋羹放到蒸锅上，中小火蒸12分钟左右。或放到电饭煲里和饭一起蒸煮。蒸好的蛋羹晾凉后就可以给宝宝吃了，拌饭特别好吃。

猪肉含的半胱氨酸和血红素能促进人体吸收铁铁元素，有补血改善气色的的功效;还含有丰富的铁，铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶(如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等)组成要素。

宝宝辅食蛋黄怎么做

当宝宝已经达到8个月以后，就可以适当的添加蛋黄做成的泥状，在这之前要选择那些散养的鸡下的新鲜蛋，因为不少的养鸡场里面为了追求数量都会使少量激素，相对而言土鸡蛋的营养更加充足，提前往锅里加上清水，放入鸡蛋中火煮5分钟左右。

这样的鸡蛋非常的鲜嫩，又不会出现没煮熟的现象，捞出之后要放到提前备好的凉水里面，把外面的壳去掉，然后把蛋白液，其实分离。每次可以选择给宝宝喂1/4的蛋黄，提前都用勺子压成泥状，加入温和的白开水进行稀释，营养可口的食物就做成了。对这个时期给宝宝买了颜色艳丽的小碗和勺子，这样可以引起宝宝吃饭的欲望，同时要注意所有的工具，都要和大人的进行隔离，用开水开始进行熏蒸，防止上面出现细菌和病毒，除了蛋黄之外还可以加入白菜，菠菜等多种食材，都是采取上锅蒸熟的方法。

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