宝宝冬季健康营养食谱大全

　　芦笋鸡球

　　营养分析：

芦笋：含有9种人体所必需的蛋白质胺基酸及多量的胡萝卜素，可加强细胞的新陈代谢，常吃可以增进食欲，帮助消化。

　　鸡胸肉：鸡胸肉含优质蛋白质，容易消化吸收，可帮助恢复体力，且含有丰富的维生素A，可强化粘膜，起到预防细菌感染的作用。

　　材料：芦笋200克鸡胸肉100克

　　调味料：米酒1大勺淀粉1/2勺盐1/3勺

　　做法：

　　1、将鸡胸肉洗净、切球，放入碗中，加入A料腌10分钟，再放入热锅中过油，捞起。

　　2、芦笋去老梗，洗净、切段；放入开水里汆烫，捞出，浸入凉水中待凉后码盘，并淋上蚝油。

　　贴心提示：芦笋的味道清凉多汁，营养多半储存在笋尖的幼芽处，挑选时应选外形较粗、花苞紧密，以手轻捏能轻易折断者鲜度最佳，要趁食物新鲜时尽快吃完，以免根部组织变硬而逐渐失去养分。

　 翡翠豆荚

　　营养分析：

　　豌豆荚：除含蛋白质外，

　　还富含糖分及维生素A、B1、B2和C。

猪腿肉：脂肪含量少，肉质软嫩，含有丰富蛋白质及维生素B，能治疗体质虚弱、气血不足、口干久咳等症。

　　香菇：味甘性平，有益气、和血的功效，营养成分极丰富，可防止皮肤燥、口角发炎，增强人体免疫机能和钙质的吸收，

　　材料：豌豆荚200克猪腿肉150克鸡蛋1个香菇3朵

　　调味料：酱油1大勺淀粉水2大勺盐、胡椒粉1/2小勺

　　做法：

　　1、豌豆荚洗净，剥开备用；香菇泡软，去蒂，切末。

　　2、猪腿肉绞成肉馅放入碗中，加入鸡蛋、A料和香菇末腌10分钟，再填入豌豆荚内，放入蒸锅蒸熟即可盛出。

　　贴心提示：要挑选新鲜、翠绿的豆荚。干香菇，要选菇伞大、肥厚、伞柄短，闻起来有浓郁香气的那种，生香菇则要选鲜嫩，色泽呈原木色，伞肉有弹性，且伞背的皱摺处有一层白膜的。

　　番茄沙拉

　　营养分析：

　　黄瓜：黄瓜含有丰富的维生素C与纤维素，且含大量的水分，具有利尿消肿、滋润皮肤及养颜美容功效。

　　土豆：土豆含丰富的淀粉蛋白质与矿物质钾，有益代谢平衡。

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胡萝卜：胡萝卜富含α、β、τ胡萝卜素，及维生素B1、B2、C，味甘性平，尤其适合患有贫血、体虚、低血压及夜盲症的儿童食用。

　　西红柿：西红柿中所含的维生素C具有保护细胞组织的作用，多吃西红柿能帮孩子清热解毒、生津止渴、促进消化。

　　材料：黄瓜1根土豆2个、萝卜1个、西红柿5个、鸡蛋2-3个

　　调味料：沙拉酱（或千岛酱）75克

　　做法：

　　1、黄瓜洗净，切成丁，胡萝卜去皮、切丁，放入滚水中烫熟，捞出，沥干水分，西红柿洗净，去蒂及籽，做成西红柿杯备用。

　　2、鸡蛋洗净，放入冷水中煮熟，剥壳，切片备用。

　　3、土豆去皮，切片，放入盘中，移入蒸锅蒸熟，取出，压成泥备用。

　　4、黄瓜、胡萝卜及土豆放入碗中，加入A料拌匀，盛入西红柿杯中，排上适量的蛋片即可。

　　贴心提示：西红柿选取7-8分熟最佳，挖除中间籽粒时，勿太过用力，以免果肉破碎土豆用蒸煮方式可保留甜味，营养素较不容易流失挑选土豆避免发芽、表皮变绿，以免产生龙葵素中毒，伴随上腹疼痛、呕吐腹泻症状。

宝宝冬季饮食排行榜

　榜首：富含蛋白质、碳水化合物和脂肪和食物

　　冬天里，因为气候寒冷，为了增强抗寒能力，我们的身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌，来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，让身体发出更多的热量。所以，冬天里身体的热量散失会比较多，我们饮食中的热能需要相应增加。要让孩子适当增加主食，另外，还要多吃些豆类食物，以及牛肉、鸡肉及鱼、虾等肉类食物。

　　第二名：富含维生素的食物

　　冬季，孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能够摄入足够的维生素，就能有效增强他们身体的免疫机能。

　　冬季的一些大路菜，如大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜、雪里蕻等，维生素含量都比较丰富。家长要合理搭配，经常变换花色品种，让孩子各方面的营养素都充足。

　　如果没有丰富的绿叶菜供应，可以多吃些白薯、马铃薯等薯类食物，它们均富含维生素C、维生素B和维生素A，红心的白薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，还有清内热、去瘟毒作用。另外，动物的肝脏富含维生素A，冬季里也要让孩子适当多吃一些。

　　第三名：膳食纤维

　　膳食纤维能调节食物的吸收和排泄，保持大便通畅，这对于身体内毒素的排出十分有利;另外，膳食纤维还有控制体重的作用。所以，要让孩子多吃一些玉米、高粱米等粗粮，黄豆、红小豆等豆类食品以及菠菜、芹菜等蔬菜，它们都含有较多膳食纤维。

　　第四名：菌藻类食物

　　香菇、猴头、银耳等菌类食物及海带、紫菜等水产品中含有体必需的常量和微量元素，如磷和碘等，有助于增加孩子的抵抗力，增强身体的全面素质。冬季里可以让孩子多吃一些这类食物。

　　第五名：润燥食品

　　萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、润喉清嗓、降气开胃、除燥生津、清凉解毒。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，就是说萝卜有很好的保健功能。吃萝卜的花样很多，可生吃、凉拌、炒菜，也可做汤。

　　冬瓜味甘性凉，有清热止渴、利水消肿等功效，可用于咳嗽痰多、心神烦乱等。另外，蘑菇、苦瓜、白木耳等，也有润燥的作用。

宝宝冬季补脾胃吃什么食物

宝宝脾胃不好会有很多不良的表现，比如腹痛、胃痛、腹泻、积食、发热、呕吐、体重不达标等。尤其是在寒冷的冬季，若没能得到及时地调理，就可能导致宝宝出现营养缺乏，进而容易生病。那么，宝宝冬季补脾胃吃什么食物呢?

宝宝冬季补脾胃吃什么食物

1、山药：山药属于比较温和的食物，不会对肠胃造成刺激，并且山药内含有大量的蛋白质以及维生素，可以补充营养，提高身体的抵抗力，山药还含有淀粉酶，可以调理脾胃，改善脾胃虚弱。

2、芋头：芋头内的淀粉含量较高，小孩吃芋头后能够快速分解成葡萄糖，提供身体所需要的能量，还可以起到充饥的作用，并且芋头含有大量的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助食物消化，避免小孩出现便秘以及消化不良的情况，起到补脾养胃的作用，但要注意不可以吃的太多，会增加肠胃负担。

3、红枣：红枣有养血健脾、补气的作用，对脾胃虚弱导致的贫血症状也可起到一定的作用。所以在给儿童熬饭的时候，可加进去3-5枚大枣。

4、莲藕：藕也是营养价值非常高的绿色植物，它的根叶.花须果子皆是宝，都可以滋补养生当药。藕含丰富多彩的维生素C及矿物成参批，具备药力，有利于心血管，有推动基础代谢.避免皮肤干燥的实际效果。

5、菜花：菜花含有丰富的维生素类物质，维生素c的含量非常突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍，比柑橘高两倍。

儿童脾胃不好的症状

1、食欲不好。如果宝宝脾胃不好，那么就没有办法吸收食物里面含有的营养。通俗点说就是儿童出现了挑食的情况，严重的话甚至会出现厌食，因为儿童的营养需求很大，如果脾胃不好，吃不下东西，那么儿童身体自然就差一点。

2、儿童舌苔比较厚。健康的情况下，儿童的舌苔应该是淡红色的，色泽也比较均匀，表面只有一层薄薄的舌苔。所以相对应的，如果孩子脾胃不好的话，舌苔是比较厚的，那么这种情况导致的症状最常见的就是积食，消化不良了。

3、脸色黄。这个症状应该是脾胃不好最典型的了。如果各位家长有发现自己的孩子脸色比较黄，而且有点暗，没什么光泽的话，就要注意了。这并不是说肤色的问题，最重要的是色泽要好才是判断脾胃的标准。

4、睡觉的时候会流口水。中医认为口水是脾水，如果一个人脾胃不好，唾液就不会老老实实的呆在口腔里面，而是会溢出嘴角，成年人当然不会流口水，但是在睡觉的时候无法控制的状况下，就有可能流口水。

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