产后恢复美丽的进补秘方

　　相夫教子是中国传统妇女的标准，很多女性结婚生子后往往无暇顾及自己，加上年龄、生育等原因，身材、肤色不可避免受到一些影响。近日，北京广安门医院食疗营养部主任王宜表示：“谁说生完孩子就迈入了黄脸婆的行列?”作为一位营养学家，同时也是一位美丽的母亲，王宜把自己的一些饮食心得告诉各位妈妈，只要通过合理的饮食，就能在保证健康的情况下，留住青春。

　　产后喝点蘑菇汤 妈妈们在坐月子期间应注意顺序缓补。许多女性产后为了催奶、补充体力，会喝许多大补的汤水。其实不然，刚生完孩子催奶一定要慎重，不应马上进补如猪蹄汤、参鸡汤等营养高汤。因为此时初生婴儿吃得较少，如果再服催奶之品，反而会导致乳汁分泌不畅。因此，只需在正常饮食基础上适量增加汤汁即可，三天后，再加喝滋补汤。在熬炖时，应撇去汤中浮油，既能避免引起婴儿肠胃不适，也有助于产妇保持身材。

　　产后煲汤时尽量少用补剂。一般情况下，炖汤讲究药食同源，但药的数量和种类不能过多，也不主张多用参芪、当归之类的补剂。相对而言，桂圆、栗子、蘑菇等煲汤更合适。由于产后失血多、体力消耗大，可多吃一些补血活血、补气健脾的食品，如红糖、阿胶枣、枸杞、山药等。

　　老人们通常会认为，新妈妈产后虚弱，不宜多吃生冷之物。其实，新鲜的蔬菜水果是补充维生素最好的食物，如不充分摄入，会使维生素缺乏，对身体反而不利。

　　营养片剂别多吃 无论年轻母亲还是中年母亲，都要注意食物的多样化，每种菜肴都应充实数量、丰富色彩。最好应用五色搭配原理，黑、绿、红、黄、白，尽量都能在餐桌上出现，既增加食欲，又均衡营养，吃下去后食物之间也可互相代谢消化，同时也解决了许多女性饮食偏好的问题。长此以往，身材自然纤细有度，肤色也会润泽亮丽。

[[新妈妈产后恢复的八项“不宜” ]]

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产后恢复吃什么

　　哺乳期妈妈需要为宝宝的好奶水而摄入大量的营养，却担心这样会让自己的身材像气球一样吹起来。也有些妈妈认为“月子”里的营养很重要，就在月子里猛吃海喝，出了“月子”就紧衣缩食。

　　不会发胖的营养餐

　　事实上，妈妈的饮食在整个哺乳期都要给予足够的重视，“月子”的饮食有特殊的地方，但也并不宜暴饮暴食。只要饮食科学、营养均衡，恢复身材从“月子”里就可以开始了。

　　饮食要荤素搭配，营养适量

　　不想长胖的妈妈应荤素搭配，多吃新鲜水果和蔬菜，不要过度补充营养，以免造成脂肪堆积而发胖。不要多吃甜食和高脂肪食物，含糖量高的水果也要限制，可以多吃瘦肉、豆制品、鱼、蛋、蔬菜和含糖量相对较低的水果等，既能满足身体对蛋白质、矿物质、维生素的需要，又能防止身材走形。

　　妈妈厨房

　　健康豆腐

　　原料：豆腐1块，豌豆荚、黑木耳、金针菇、盐、姜丝、葱段、水淀粉各适量。

　　做法：

　　1.豆腐切长条，用热水氽烫。

　　2.金针菇用水泡开后，再用热水氽烫。

　　3.豌豆荚、黑木耳分别切丝备用。

　　4.锅置火上，加油烧至五成热，爆香姜丝和葱段之后，分别将黑木耳、金针菇放入拌炒。

　　5.放入豆腐、盐及少许的水，以小火焖煮约5分钟，起锅前再加入豌豆荚，并改以大火稍加翻炒，以水淀粉勾薄芡即可。

　　营养盘点：豆腐中含有大量不饱和脂肪酸，丰富的钙和矿物质、优质蛋白质，而且嫩滑可口，豌豆荚、黑木耳可以降低胆固醇，并富含膳食纤维，这是一道适合产后减肥的菜肴。

　　双菇炖鸡

　　原料：鸡胸肉250克，鸡蛋1个，金针菇、鲜香菇、植物油、盐、料酒、淀粉各适量。

　　做法：

　　1.鸡胸肉切细长条，加盐及酒腌约20分钟，蘸蛋液后再加入淀粉拌匀。

　　2.金针菇去除根部、洗净;鲜香菇洗净、切片。

　　3.炒锅置火上，加油烧至七成热，先放入鸡胸肉翻炒，再加入金针菇，香菇及所有调味料拌炒，待熟软后即可起锅装盘。

　　营养盘点：鸡肉中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯、硫、氧化镁、氧化铁及氧化钙、维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c、维生素e等营养成分。具有强健筋骨，滋补强壮，对妈妈产后体虚、泌乳少有很大帮助。

　　菌类食物往往高蛋白、低脂肪，并富含多种酶和氨基酸，有解毒、降血脂的作用。

　　这道菜味道佳、营养全，很适合产后妈妈用来催乳，且不用担心发胖。

　　高蛋白的鸡肉和低脂肪、低热量的菌类搭配在一起，既保证了妈妈对营养的需求，也不会让身材变胖。

[[月子期间最常见的问题]]

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产后睡眠质量直接影响产后恢复

产后身材恢复受诸多因素影响,睡眠质量也是一个重要因素.

　　美国科学家一项最新研究发现，女性产后难以恢复孕前身材，可能与她们睡眠不足有关。

　　美国健康生活新闻网7月24日报道，这项研究由加利福尼亚州奥克兰大型医药企业凯泽·珀默嫩特公司流行病学专家埃丽卡·冈德森发起，研究对象包括940名来自马萨诸塞州的产后女性。

　　研究发现，产后6个月的女性中，睡眠时间5小时或更少者与睡眠7小时或更多者相比，无法减去孕期所增重量的几率高2倍。

　　冈德森说，睡眠时间不足是导致女性产后难以减肥的一个因素。而母乳喂养时间长短与减肥没有明显关联。她建议，如果女性产后发现自己难以拉上孕前衣服拉链，可以尝试增加睡眠时间。

　　芝加哥大学医学中心研究人员西丽蒙·雷乌特拉库尔解释说：“缺乏睡眠会改变影响食欲的荷尔蒙水平。”

　　雷乌特拉库尔说，延长睡眠时间不一定能解决缺乏睡眠根源问题，但强调一夜好眠重要性是个好主意。

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