鸡骨草瘦肉汤

鸡骨草瘦肉汤

鸡骨草有清热解毒、止痛的功效，搭配瘦肉一起煲汤饮用，可以滋养五脏，有很好的清润作用。

食材：鸡骨草60克、瘦肉250克、蜜枣3颗、姜1小块、盐1茶匙、清水1500毫升

步骤1：将鸡骨草洗干净，放入水中浸泡30分钟。

步骤2：姜洗干净后，用刀背拍裂，备用。

步骤3：将瘦肉洗干净，切成大块。将瘦肉放入沸水中焯烫3分钟，在冲掉上面的浮沫。

步骤4：另起一个汤锅，里面放入瘦肉、鸡骨草、姜、蜜枣。

步骤5：大火煮沸后，撇去浮沫，盖上盖子，换成小火煮2个小时。

步骤6：食用前加盐调味即可。

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