九个月宝宝辅食

　　婴儿到了9-10个月时，能用小手拿食物、玩具，多数婴儿长了1～2颗牙齿。可吃些烤馒头片、饼干，以促进牙齿生长，锻炼咀嚼能力。下面小编为您介绍几种辅食。

　　胡萝卜肉末

　　材料：胡萝卜、牛肉

　　做法：将胡萝卜洗净切成丝，在锅内放入植物油烧热后将胡萝卜丝炒熟，盛出后用刀剁成泥状。将牛肉洗净剁成肉末，盛入碗内并加入少许植物油、葱姜水、细盐及鸡蛋，然后加入胡萝卜泥和淀粉浆搅拌均匀，用蒸笼蒸熟后即可。

　　肝末蛋羹

　　材料：猪肝、鸡蛋

　　做法：将猪肝洗净切成片，在开水中焯一下，捞出后去筋、去包膜后剁成泥，放入碗中。将鸡蛋磕入肝泥碗中，加入少量水调匀，放一点细盐，用蒸锅蒸熟，再加几滴香油即可。

　　肉末卷心菜

　　将卷心菜洗净用开水焯后切碎。将猪肉洗净后切肉末，炒锅加热加入植物油，再加入肉末翻炒。

　　鸡蛋豆腐脑

　　材料：鸡蛋、豆腐

　　制作方法：在一个口径为15厘米的瓷碗中打入两枚鸡蛋，撒适量的盐、味精、少许酱油，如再滴入几滴猪油更好，用筷子将其顺同一方向打匀，然后倒入凉开水(切记)，用筷子搅匀后，放入电饭锅中与米饭一同蒸，一般米饭好了，鸡蛋就蒸好了。蒸的时间不可太长，若太长会蒸老。蒸出来的鸡蛋表面如豆腐脑般光滑鲜嫩，吃时用小匙从碗的一边一勺勺舀着吃，一块块就和豆腐脑一样滑嫩可口，风味尤佳。特别适合老年人与儿童食用。

罗汉果粥

　　材料：罗汉果1枚、粳米100克、冰糖30克

　　做法：将罗汉果冲洗干净，切成两半，精米淘洗干净，一同放入锅内，加入清水3杯，先用大火煮沸，再用小火煮至粥成。加入冰糖煮至溶化即可。

　　服法：每日1——2剂，早晚分食。

　　作用：清肺止咳，润肠通便。适用于小儿百日咳、肺热咳嗽、肠燥便秘、慢性咽炎、慢性气管炎等症患者，经常食用，能保护声带。

　　豆腐丸子

　　材料：豆豆厨鸡蛋豆腐一小块、猪肉里脊、荸荠、小香葱、姜末。

　　做法：所有的材料都切碎，混合均匀，加一点盐、一点鸡味鲜，再加一点点一点点水。用手团成丸子，放入盘中，放入蒸锅蒸8分钟。千万不能水煮，容易煮散。把煮好的丸子放到小碗里。再到锅里放入一点水和蒸熟之后剩出来的汤，开锅后放入一点水淀粉，搅动。起锅前散上小香葱或者香菜，把汤淋在豆腐丸子上。

　　红枣布丁

　　原料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。

　　做法：将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用;把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块;. 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀; 冷却后放入冰箱中待用。

　　特点：深红色泽，细嫩柔软。

　　备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效。

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