蒜苗炒猪肉

蒜苗炒猪肉

猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。食后有滋阴涧燥，益生津的功效。

准备食材：白萝卜120克、蒜苗3根、瘦肉100克、鲜黑木耳20克、食用油2茶匙、盐1茶匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙

步骤1：将瘦肉切成瘦肉丝，用酱油、料酒腌制约15分钟。

步骤2：将白萝卜洗净去皮，切成丝。

步骤3：黑木耳洗净切成丝；蒜苗洗净斜切成片备用。

步骤4：热油锅，爆香蒜白，然后依次加入白胡萝卜丝、黑木耳丝和蒜绿。

步骤5：等蔬菜炒软之后，加入猪肉丝，翻炒熟后调入盐。

步骤6：炒均匀即可盛入盘中。

92妈妈提醒

如果用干的黑木耳烹调，要提前泡发黑木耳，而且要注意把控用量。

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