凉拌黄瓜竹笋丝

凉拌黄瓜竹笋丝

黄瓜有很好的解毒功效，有助利尿消肿。竹笋的膳食纤维能够清洁肠道，并净化血液，提高人的抗病能力。

准备食材：黄瓜60克、竹笋60克、酱油1汤匙、醋1茶匙、芝麻油1茶匙

步骤1：竹笋洗干净，去皮，切成丝。

步骤2：黄瓜用盐在表面反复搓洗，用清水洗干净之后，刨成丝。

步骤3：锅中加入水煮开，竹笋放入沸水焯烫。

步骤4：将焯烫好的竹笋丝捞出，沥干水分。

步骤5：将黄瓜丝和竹笋丝装入大碗中。

步骤6：加入酱油、醋和芝麻油拌匀。

步骤7：可根据自己的口味撒上炒熟的白芝麻或者黑芝麻。

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