芋头排骨

芋头排骨

芋头中含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素C等，食用芋头能够增强人体的免疫力和抵抗力。

准备食材：排骨300克、芋头400克、葱1根、盐1茶匙、姜2片

步骤1：将排骨洗干净，然后切成小块，冷水入锅，煮开焯烫，然后捞起，洗去浮沫。

步骤2：将芋头去皮，洗干净之后，切成小块。将葱洗干净，切成葱花。

步骤3：将焯烫好的排骨放入锅中，加入刚好淹没排骨的清水，放入姜片，大火煮开之后，换成小火，熬煮约1个小时。

步骤4：然后放入芋头块，继续煲1个小时。

步骤5：最后调入盐拌匀。

步骤6：出锅前撒上葱花即可。

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