甜甜圈

适量食用不加添加剂的甜甜圈，能够提高“胃”动力。 具有碳水化合物、油脂、蛋白质等丰富全面的营养成份，能使营养均衡。喜欢口感偏软的人，可以把洞开得小一些；喜欢吃脆壳的人，可以把洞开得大一些。

准备食材：高筋面粉200克、水100克、糖1大勺、盐1/2小勺、植物油1/4小勺、酵母1小勺、糖水配料：白砂糖50克，水500克。

步骤1：将所有材料揉成面团，放在案板上揉10分钟左右，揉到面团光滑。（不需要揉到扩展阶段）。

步骤2：在27度左右发酵1个小时后，排气，分成8份。

步骤3：分割好的面团，醒发15分钟后，取一个面团，按扁，擀成椭圆形。

步骤4：把椭圆形沿着比较长的一边卷起来。卷的时候要注意卷紧。卷好后，在案板上稍微搓长，成长条状。把长条的一端捏成尖尖的形状。

步骤5：把长条的另一端捏扁，用捏扁的一端包住尖尖的一端。把收口捏紧，使面团成为圆圈状。在30度左右的温度下，发酵20分钟。50克糖加500克水煮开，转小火。

步骤6：把发酵好的面团放进锅里，两面各煮30秒。煮好后，捞出来，沥干水，排在烤盘上。表面可以装饰一些芝麻、果仁等。然后放进预热好210度的烤箱，烤15分钟左右。

适量食用不加添加剂的甜甜圈，能够提高“胃”动力。

烹饪小贴士

1、喜欢吃甜的也可以在上面撒些细砂糖。
2、面皮压出甜甜圈形后，忌用手拿，用铲刀或刮刀，以防止甜甜圈变形。
3、油锅温度掌控很重要，油温太热容易使甜甜圈急速焦黑，油温过冷容易使甜甜圈吃油过多。
4、表面还可以抹上融化的白巧克力做装饰。

孕妇能吃甜甜圈吗？哺乳期能吃甜甜圈吗？宝宝能吃甜甜圈吗

孕妇能吃吗？

少吃。

孕早期妈妈若孕吐反应较重，进食不了太多东西，可少量食用甜甜圈，保证碳水化合物的摄入，有利于胎儿的健康。但到孕中后期，孕妈不宜多食甜甜圈，容易增加体重和胎儿增长过快，妊娠糖尿病等风险，建议此阶段要注意避开食用。

产妇能吃吗？

少吃。

甜甜圈香甜可口，含大量的碳水化合物，但过于甜腻，孕产期不宜多吃。

哺乳期能吃吗？

少吃。

甜甜圈的营养价值较低，香甜可口，但过于甜腻，哺乳期过多食用会影响食欲，导致营养素摄入过少，不利于乳汁分泌，还会增加肥胖的风险。

宝宝能吃吗？

少吃。

甜甜圈含有大量的糖分，宝宝容易贪食，也会干扰宝宝的味蕾发育，不建议小宝宝吃。

特效与功效

甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。甜甜圈，香甜可口，但其营养价值较低。

选购攻略

尽量不买大量添加色素和香精的甜甜圈。味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。注意包装盒和生产日期即可。

食用技巧

甜甜圈虽香甜可口，但食材经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，还会产生致癌物质，不利于健康，不宜多吃。

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