西芹茶树菇炒青椒

西芹茶树菇炒青椒

青椒含有蛋白质、钙、铁、磷和B族维生素，可以帮助肠胃吸收营养，有健脾益气、祛湿的功效。

准备食材：茶树菇200克、荷兰豆150克、西芹20克、口蘑3个、姜3片、大蒜3瓣、食用油1汤匙、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙、淀粉1茶匙

步骤1：口蘑洗干净，切片，青椒洗干净，去掉青椒籽，切小块。

步骤2：西芹洗干净，切小块，大蒜去皮，切成蒜片。

步骤3：热油锅，倒入姜和大蒜煸炒出香味。

步骤4：然后倒入芹菜翻炒。

步骤5：接着放入茶树菇和青椒，炒匀。

步骤6：取一个小碗，倒入盐、蚝油、淀粉和半茶匙油，加入少许清水，搅拌均匀，调成酱汁，倒入锅中。

步骤7：将食材翻炒至收汁，即可盛入盘中。

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