缤纷水果串

猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。不仅如此，猕猴桃还能稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘，还有止渴利尿和保护心脏的作用。

准备食材：火龙果1个，芒果1个，奇异果1个，人参果1个，圣女果若干，竹签若干

步骤1：猕猴桃去皮。

步骤2：火龙果去皮、切成1厘米左右的小块。

步骤3：把切块的火龙果置于砧板上，用小人形状模具压出小人形状。

步骤4：木瓜去皮去籽，切块。

步骤5：竹签用热水消毒，将各种水果间隔穿成串即可。

缤纷水果甜汤

多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。

准备食材：苹果200克、雪梨200克、香梨200克、猕猴桃200克、冰糖100克、清水3升

步骤1：分别把苹果、雪梨、香梨去核切块，放入汤锅中。

步骤2：猕猴桃去皮，切片。

步骤3：在锅中加足清水煮到沸腾。

步骤4：加入冰糖转文火，煲30分钟就可以了。

步骤5：最后盛上一碗即可。

烹饪小贴士

夏天放进冰箱冷藏后再吃，口感会更加清爽。

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