桂圆莲子木耳乌鸡汤

桂圆莲子木耳乌鸡汤

乌鸡既能滋养肝肾，又能补气补血，尤其对女性气血两虚，身体虚弱有很好的食疗作用，搭配同样有补气养血功效的桂圆，能让这道汤滋补的效果更好。

准备食材：乌骨鸡500克、黑木耳5朵、莲子4克、桂圆肉5-8颗、姜25克、盐1/2茶匙

步骤1：莲子浸泡在水中，泡软后去除莲子芯。

步骤2：乌鸡洗净去除鸡屁股。

步骤3：桂圆肉洗净，姜切片备用。

步骤4：锅中倒入水，把鸡放入水中，大火煮开后撇去浮沫。

步骤5：用黑芝麻油煸好的姜片备用。将姜片、莲子、黑木耳、桂圆倒入鸡汤中。

步骤6：大火煮开后调成中小火，煲一个半小时左右。

步骤7：最后用盐调味即可。

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