胡萝卜炖牛肉

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胡萝卜炖牛肉

胡萝卜炖牛肉

牛肉富含完整的维生素B群,有利于人体吸收、转化食物中的各种营养素,有补充体力、增强人体抵抗力的功效。

主料
胡萝卜300克牛肉200克
大葱15克
调料
料酒10克盐1/2茶匙
胡椒粉1/2茶匙油1汤匙
姜15克

准备食材:胡萝卜300克、牛肉200克、大葱15克、姜15克、料酒10克、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、油1汤匙

步骤1:将胡萝卜洗干净,切成滚刀块。

步骤2:大葱洗干净,切成段,姜洗干净,去掉皮,切成姜片。

步骤3:热油锅,放入葱段、姜片煸炒。

步骤4:然后倒入1升清水,调入料酒,放入牛肉块,用大火炖2分钟,直到牛肉软烂。

步骤5:然后放入胡萝卜块,调成中火。

步骤6:等到胡萝卜煮到软烂的状态,调入盐和胡椒粉。

步骤7:拌炒均匀之后,将胡萝卜炖牛肉盛入碗中即可。

胡萝卜炖肉汤

胡萝卜炖肉汤

胡萝卜炖肉汤

胡萝卜富含多种维生素,能提高人体免疫力,改善眼睛疲劳、贫血,帮助血液循环。

主料
土豆50克红枣3颗
胡萝卜100克五花肉200克
调料
小葱10克姜2片
水50毫升盐1茶匙

准备食材:土豆50克、葱段10克、姜片2片、红枣3颗、水50毫升、胡萝卜100克、五花肉200克、盐1茶匙

步骤1:胡萝卜、土豆洗干净,去皮切成滚刀块。

步骤2:姜切片,葱切段。五花肉洗干净,切块。

步骤3:五花肉用沸水焯烫后捞出备用。

步骤4:另起一锅水,加入五花肉、土豆、胡萝卜、葱段、姜片、红枣,先煮开。

步骤5:然后换成小火再煮半个小时,食用前调入盐。

步骤6:然后盛入碗中即可。

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