扁豆角炒五花肉是一道家常菜，口感鲜嫩，味道香浓，深受人们喜爱。下面，我将为大家介绍一种简单易学的做法。
第一，准备好所需食材：扁豆角、五花肉、姜蒜、葱段、辣椒、盐、生抽、料酒以及适量的食用油。
将扁豆角洗净切段备用，五花肉切成薄片，姜蒜切末备用。
接下来，将锅加热，倒入适量的食用油，烧热后放入姜蒜末和葱段炒香。
然后，将五花肉片放入锅中煸炒，待五花肉变色后加入少许料酒翻炒均匀，以去腥味。
接着，加入切好的扁豆角翻炒均匀，让扁豆角与五花肉充分融合。
随后，加入适量的盐和生抽，根据个人口味加入少许辣椒调味。
第三，继续翻炒均匀，待扁豆角变软熟即可关火。
这道扁豆角炒五花肉色香味俱佳，扁豆角的鲜嫩口感与五花肉的肥美搭配在一起，让人回味无穷。此菜可搭配米饭或者面食食用，营养丰富又下饭。
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