黄米面炸糕——补充营养补虚养颜

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黄米面炸糕——补充营养补虚养颜

人是吃五谷杂粮的,不同的食物要相互搭配食用,这样才不会食用单一,影响健康,当然很多人的口味不同,选择的营养食物也是不同的。不知道大家是否吃过黄米面呢,它是粗粮中的一种,介绍了下面的吃法你就了解了。

黄米面炸糕

材料

黄米面160克、糯米粉80克、酵母1小勺、白糖1小勺、清水175克、豆沙馅适量

做法

1.将黄米面、糯米粉倒入一个大碗中

2.接着放入酵母、白糖

3.分少量多次将清水倒入碗中

4.将面团揉至和耳垂软硬程度一致即可

5.将揉好的面团滚圆,用手压成圆饼状放入铺有湿笼布的蒸锅内

6.水开后蒸制20分钟后关火

7.将蒸好的年糕放入大碗中,用擀面杖不停的捣至年糕至非常细腻的状态

8.此时手掌蘸少许熬熟的食用油,将年糕分成若干重量一致的团状

9.用手揉圆后按扁,放入一颗事先滚圆的豆沙馅

10.将四周用力捏合,滚圆后按扁用牙签在年糕饼上扎一些小眼.然后依次将年糕饼放入烧制5成热的油锅中,炸制两面金黄即可出锅食用

黄米磨成黄米面之后,在食用的时候比较多样性,不但可以用来作为传统的面粉来食用,而且还是众多糕点的原材料,也就是说黄米面比黄米的运用范围更加广泛。而具体黄米面功效和作用。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。黄米磨成面以后可以做各种各样的糕点,主要是可以补充丰富的营养物质,而且还可以养胃准许消化,具有补虚养颜的作用,同时还可以解毒补虚,对身体虚弱的人群来说是不错的选择。

黄米面炸糕的具体的做法大家都学会了吧,方法简单,营养丰富,何乐不为呢。人们健康的最重要的就是需要营养的支持,不同的营养成分的食材营养价值也是有所区别的,所以我们要懂得如何吃才是健康的。


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