狮子头怎么做好吃_狮子头做好吃的窍门

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狮子头怎么做好吃_狮子头做好吃的窍门

相信只要是中国人肯定都吃过狮子头这道菜,这道菜之所以被称为狮子头,可能很多人并不太清楚,事实上狮子头是江苏扬州地带的一道非常传统的菜肴,这道菜始于隋唐时期皇帝玩的时候发现了一道菜,后来被改名做狮子头,那么如何做狮子头比较好吃,以及关于狮子头的相关的一些知识,大家了解多少?下面就爱妈妈网给大家科普一下关于狮子头的相关的知识。

狮子头怎么做好吃

大家可以通过做茄汁狮子头来体验到狮子头的另一种风味,首先将3:7的肉进行手工剁馅,注意不要将馅儿剁得太碎,最好要有点颗粒感,然后在馅里加入五香粉,胡椒粉,黄酒等一些调味品。并在肉馅里均匀地加入豆腐。因为肉相对来说偏瘦,所以说加了豆腐之后口感会更好一些,将其搅拌均匀再将肉馅分成4份,用手摔打成丸子,之所以要摔打,是因为这样做出来的丸子会更加的抱团,不会在里面有一些空气,摔完之后在锅里将锅烧热之后再放入少许的食用油,将4个丸子放到锅里,一直煎到丸子的表面,呈现出金黄色,再在锅里加入少许的食用油以及洋葱碎。将洋葱放到锅里炒成透明状,再加入西红柿丁进行翻炒,然后在里面加入适量的食盐,胡椒粉等调味品进行翻炒,然后西红柿变软之后再加入适量的开水,加入适量的番茄酱,然后再将刚刚建好的4个丸子放到锅里盖上锅盖先用中火煮,煮开之后再转成小火进行,一般来说大约半个小时之后,等到汤汁变浓稠再加入适量的萝卜肉炖大约十分钟左右就可以了,最后可以在锅里的中间加一个鸡蛋,加上鸡蛋之后就立刻降火关上,然后盖上锅盖将鸡蛋煨熟。这样做出来的狮子头效果十分的好,非常的美观,而且味道也十分的好吃。

狮子头煮什么好吃

很多朋友可能并不太清楚狮子头该煮什么菜比较好吃,其实对于菜的选择,大家可以根据自己的喜好来进行选择,无论是番茄还是其他的等一些做出来的效果都不会很差,大家只需要根据自己的口味进行尝试,然后选择适合自己的就可以了,当然也可以多加尝试一些,因为很有可能会发现一些更加好吃的,这些都是因人而异的。

狮子头做好吃的窍门

尽管很多人都会做狮子头,但是可能很多人并不知道正确的做法,那么做出来的狮子头就有可能并没有那么好吃,下面给大家科普几个窍门,首先,尽管在穿狮子头的丸子的时候要让大家进行摔打,但是建议大家不要太过于用力。如果用力的话,可能会起到适得其反的效果,相对来说比较松软的狮子头,味道会更加的好吃。另外将肉馅切好之后,我们可以在里面加入葱姜水以及花椒水,具有非常好的提香的作用,不过这里要注意的是,花椒水一定要用热水沏开,因为用开水器出来的浇水才能够完全的激发出花椒中所蕴含的气味,而葱姜水建议大家不要用开水冲,一定要用凉水,因为如果是用热水的话,冲姜水会有一股怪味。

清蒸狮子头的方法

先简单将肉馅调好之后,在里面加入适量的姜末以及。适量的调味品,比如说鸡精,淀粉生抽以及胡椒粉和十三香等,然后按着一个方向进行搅打至粘稠状,在锅里加少许的油,将油热到六七分热的时候,将团子放到锅里进行煎煮,煎到焦黄的时候,然后将狮子头放到电压锅里蒸大约十几分钟就可以了。煎好之后将汤汁倒回到煎锅里,加适量的白糖,淀粉搅匀变浓稠,然后将汤汁淋在石头上面就可以了,当然如果大家觉得太单调的话,可以在上面适当的加一些青菜,这样做出来的狮子头入口即化非常的好吃,也非常适合下饭。其实狮子头的做法并不是很难,只要大家多做几次,掌握了正确的方法,就可以做出非常好吃的狮子头。

给大家科普了很多关于石头的做法以及做狮子头相关的窍门,事实上狮子头的做法并没有非常的,只要大家掌握了正确的窍门和方法,多做几次熟能生巧,就会做出非常好吃的狮子头,不仅更加的贴合自己的口味,而且也会更加的卫生,大家可以平时在家里自己尝试做狮子头吃,会收到意想不到的效果。

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