胡萝卜粥的营养价值_胡萝卜粥的做法_胡萝卜粥的适宜人群

胡萝卜大家知道吗，它素来就有“小人参”的美誉。由此可见，胡萝卜的营养价值是多么的高。不过很多人虽然知道胡萝卜营养价值高，但是却不太爱吃，因为胡萝卜吃起来有很重的味道，所以我们可以选择将胡萝卜掺杂到其他食物中，这样可以很好的简单胡萝卜不好的味道。今天小编要为大家介绍的这款粥品叫做胡萝卜粥，一起来学习一下吧。

胡萝卜粥的营养价值

胡萝卜：中医认为胡萝卜性温味甘，性平，具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。其含有大量的胡萝卜素、植物纤维、维生素A等营养素，可以起到很好的益肝明目、促进消化等作用。‘’

白术：白术是菊科多年生草本植物白术的干燥根茎。冬天采挖，除掉泥沙，烘干或者晒干，再除掉须根。白术甘苦温无毒，主要有镇静、血管扩张、抗血凝、抗胃溃疡、保肝利胆、利尿、强壮、提高免疫、抗氧化、抗菌等功效。

在煮粥的时候，加入胡萝卜和白术的话，可以起到很好的宽中下气，利隔健胃功效。

胡萝卜粥的做法

主辅配料

胡萝卜3个，白术20克，粳米100克。

制作方法

将胡萝卜切成小碎块与白术、粳米同煮成粥。

胡萝卜粥的适宜人群

适宜于胃肠消化功能较弱，食欲不佳的患者食用。

经过小编的介绍，大家是不是对这款胡萝卜粥的做法以及营养价值了解了呢，这款粥除了胡萝卜之外，还添加了白术，其营养价值比一般的要高出许多，主要是健胃、宽中，适合脾胃虚弱、消化不良、食欲不振的人群食用来调理身体。希望小编的介绍对于大家会有所帮助。

胡萝卜粥的做法_胡萝卜粥怎么做好吃

胡萝卜是一种非常有营养的蔬菜，胡萝卜的制作方法各种各样，想让胡萝卜的营养价值变得更高，一定要煮熟以后再吃，这样才能被身体更好的吸收利用，胡萝卜煮粥就是一种很好的吃法，味道会非常香甜，在夏季适当的吃一些就能让食欲变得更好，下面就来和就爱妈妈网看一下胡萝卜粥的做法有哪些。

胡萝卜粥的做法

制作胡萝卜粥需要准备一些大米，适量胡萝卜，先把大米清洗干净放在水里面浸泡一下，然后再把胡萝卜洗干净，擦成丝，为了能够更好的煮熟，锅里面加入适量的水，用大火烧开，然后把大米放进去，水开以后转成小火，一直煮到大米变烂，再放一些胡萝卜丝，一直煮到胡萝卜变软就可以吃了。

玉米胡萝卜香菇粥，准备适量胡萝卜，一些甜玉米，大米，少许葱以及几个香菇，大米清洗干净以后用一些盐油搅拌均匀，放到锅里面加入适量的水，盖上锅盖煮开，然后再改成小火慢慢的煮半个小时，香菇放到温水里面浸泡一下，胡萝卜皮削掉然后切成丁，香菇切丁，玉米粒清洗干净，葱切成葱花，等到粥煮好以后，把香菇玉米胡萝卜全部放下去，再用中火煮开，改成小火继续炖煮二十分钟左右，最后撒一些葱花以及盐调味就可以吃了。

胡萝卜粥的营养价值

胡萝卜粥里面含有非常丰富的微量元素，胡萝卜素以及维生素，能够被身体很好的吸收，在煮胡萝卜粥的时候大家一定要注意，不要添加太多的调味料，每一个礼拜适当的吃一些，对健康非常有好处。

胡萝卜的功效与作用

益肝明目，胡萝卜里面含有非常多的胡萝卜素，进入身体以后，在小肠黏膜里面，肝脏里面经过酶的作用下就会转变成维生素a，可以达到保护眼睛明目效果，对于夜盲症也有很好的治疗作用，胡萝卜里面还含有很多植物纤维，吸收水分的作用很明显，在肠道里面以后就会膨胀，能够让肠道蠕动速度变得更快，还可以达到防癌通便以及宽肠效果。

胡萝卜还可以达到健脾作用，里面所含有的维生素a就是身体成长发育很重要的物质，能够让细胞更好的生长繁殖，也是身体成长非常重要的物质，特别是对于婴幼儿来说是非常重要的。

胡萝卜还可以增强免疫功能，胡萝卜里面所含有的胡萝卜素进入身体以后转变成维生素a，能够让免疫能力增强，还可以避免上皮细胞癌变，能够消灭癌细胞。

吃胡萝卜还可以降低血糖，降低血脂，里面所含有的营养物质对于糖尿病患者来说就非常适合，能够让肾上腺素合成变得更好，还可以达到强壮心脏以及降低血压作用，对于冠心病，高血压患者来说就非常适合。

吃胡萝卜的好处

吃胡萝卜可以达到益肝明目作用，因为它里面含有非常丰富的胡萝卜素，会转变成维生素a，对于夜盲症有着很好的治疗效果，适当的吃胡萝卜还可以促进骨骼生长，因为它里面所含有的维生素a就是骨骼发育必不可少的物质，能够让细胞更好的增长以及繁殖。

吃胡萝卜还可以改善贫血，胡萝卜里面所含有的胡萝卜素就能补充身体所需要的血液，能够改善冷血症以及贫血问题，里面又含有非常丰富的钾元素。

吃胡萝卜的注意事项

吃胡萝卜需要注意的事项也比较多，一定不要把胡萝卜切碎或者浸泡，会让营养物质流失，胡萝卜也不能和白萝卜搭配在一起吃，因为胡萝卜里面含有抗坏血酸酶，会让白萝卜里面所含有的维生素c破坏掉，两种食物搭配在一起吃就容易降低营养价值。

胡萝卜最好不要生吃，生吃胡萝卜里面的营养物质就没有办法被很好的吸收，所以应该把胡萝卜煮熟以后再吃，这样达到的养生功效和作用才会更加强大。

女性朋友在生活中不要吃太多胡萝卜，会出现月经失调问题，情况严重的话，还容易导致不孕症状出现，长时间吃太多胡萝卜，身体里面就会获取过多的胡萝卜素，会影响到卵巢黄体素的合成。

宝宝可以吃胡萝卜粥吗

宝宝可以吃胡萝卜粥，在孩子可以添加辅食的时候，可以在粥里面添加一些胡萝卜泥，可以达到很好的养胃作用，而且能够让孩子的身体获取充足的营养物质。

孕妇可以吃胡萝卜吗

孕妇是可以吃胡萝卜的，可以达到很好的降低血糖，增强身体免疫力作用，而且又可以让胎儿更好的成长发育，能够让细胞增长速度更快，但是孕妇要注意吃胡萝卜一定不要生吃胡萝卜，生吃的话营养物质就没有办法很好的吸收。

上面给大家介绍的就是胡萝卜粥的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，胡萝卜粥的做法各种各样，不管是小孩还是成年人，适当的吃一些胡萝卜粥都非常不错，含有非常丰富的营养物质。怀孕期间吃一些胡萝卜粥，也可以达到预防感冒以及便秘的作用，大家在生活中就可以适当的做一些吃，当然一次性也不要吃得太多，也不要长时间吃，正确的吃法也非常重要，不要把胡萝卜浸泡在水里面，或者切的太碎，都会破坏掉它里面所含有的营养物质。

绿豆胡萝卜粥——清热解渴补肺

胡萝卜大家都爱吃，而且含有丰富的维生素和纤维素，不仅可以促进代谢，而且还可以有增强食欲的作用，胡萝卜粥是很常见的一种食用方法，绿豆胡萝卜粥就是不错的选择，来看看吧。

食材准备：

主料：稻米(250克)、绿豆(150克)、胡萝卜(1～2根)。

辅料：白砂糖(20克)

制作步骤：

1.将大米用清水淘净.绿豆去杂质，用清水洗净.

2.将胡萝卜1～2根(按个人喜好定)洗净切成细丝

3.将绿豆放入锅中,加清水1750克左右，旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花,然后放入胡萝卜。粥汤稠浓即成.冷却后，就可以食用.

好处：

清热解渴，补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，食之很有裨益。特别是春季多风，天气温暖干涩、头屑增多现象，以绿豆胡萝卜煮粥食用，有一定的防治作用。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，胡萝卜素在小肠受酶的作用，转变为维生素A。维生素A有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、参与视紫质的形成等重要生理作用。绿豆具有清热去火的作用，而且还可以消肿去火，和胡萝卜一起煮粥可以有消暑解毒的作用，而且还可以健脾胃，对于预防疾病，促进生长发育有好处。

绿豆胡萝卜粥的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是很丰富的哦，经常食用的话可以让你的胃口大开，具有补充营养素的作用，而且还有养胃助消化的作用和功效哦，平时的时候大家可以做着试试。

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