材料
嫩姜10克，小黄瓜20克，胡萝卜30克，白萝卜60克。
调料
白醋1大匙，糖、盐各1小匙。
做法
所有材料洗净，白萝卜、胡萝卜削成片，嫩姜、小黄瓜切成菱形丁状。
将全部食材放入碗中用盐抓拌均匀，待食材出水后，用冷开水洗去盐分，并彻底沥干。
加入调料拌匀，腌溃约3〜4小时，期间需要翻动多次，使其均匀入味即可。
小贴士
萝卜和小黄瓜都是很好的降脂食材，而且非常爽口，适合一年四季食用。
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