红小豆年糕汤的做法

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红小豆年糕汤的做法


材料:

红小豆250克、年糕3块,盐、糖各适量

做法:

将红小豆提前泡发,放入锅中,加入适量的水煮开,转小火慢煮;待红小豆煮至快熟烂时,加入年糕、糖、盐煮10分钟左右即可。

功效:

红小豆性平偏凉、味甘,具有清热解毒、健脾止泻的功效,其中含有较多的皂角甙,能够阻止过氧化脂质的产生、抑制脂肪吸收并且促使其分切,可以起到降脂、瘦身的目的,加上年糕更加别具风味。


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