材料:
红小豆250克、年糕3块,盐、糖各适量
做法:
将红小豆提前泡发,放入锅中,加入适量的水煮开,转小火慢煮;待红小豆煮至快熟烂时,加入年糕、糖、盐煮10分钟左右即可。
功效:
红小豆性平偏凉、味甘,具有清热解毒、健脾止泻的功效,其中含有较多的皂角甙,能够阻止过氧化脂质的产生、抑制脂肪吸收并且促使其分切,可以起到降脂、瘦身的目的,加上年糕更加别具风味。
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