萝卜是蔬菜里面的一种,吃萝卜保健养生的功效是非常不错的,特别是在冬季,适当的吃一些萝卜就非常适合,萝卜可以炒着吃,可以煲汤喝,味道都很鲜美,下面就来和就爱妈妈网看一下怎么做凉拌萝卜。
怎么做凉拌萝卜
制作凉拌萝卜需要准备一些蒜蓉香辣酱,白醋,白糖,盐以及萝卜,先把萝卜清洗干净,皮不用去除,切成薄片,加入适量的盐揉搓一分钟,让它的水分能够出来,再把水分去除,加入适量的调料,搅拌均匀以后就可以吃了。
凉拌萝卜丝,准备味精,盐,香油,白醋,白糖,萝卜,萝卜切成丝,加入适量的盐抓均匀,把多余的水分去除,再加入适量的香油,白醋,白糖以及味精搅拌均匀就可以吃了。
爽口小菜凉拌萝卜丝,准备牛肉粉,芝麻,香油,食醋,生姜末,蒜泥,葱花,糖,辣椒粉,盐,萝卜,把萝卜的皮刮掉,不用刮的很厚,薄薄一层就可以,然后再切成丝,加入适量的盐抓均匀,让它变软和盐充分的融合再放两个小时,把腌制出来的水分倒掉,然后再把辣椒面放进萝卜当中,带上手套,充分的揉和均匀,加一些葱姜蒜拌匀,再加入牛肉粉,芝麻,香油,食醋,盐抓均匀以后就可以吃了。
凉拌萝卜怎么切
制作凉拌萝卜可以切成薄片来凉拌,也可以切成丝来凉拌,都是非常不错的,制作凉拌萝卜丝可以准备一些辣椒丝,水发发菜,红萝卜,香菜末,麻油,胡椒粉,花椒粉,酱油,醋,精盐,先把胡萝卜清洗干净切成细丝,加一些精盐,腌制10分钟左右,把里面的水分挤干,辣椒丝里面也需要加入适量的盐腌制以后备用,水泡发菜把杂质去除,清洗干净以后水分沥干,把所有的食材全部都放到一起搅拌均匀以后就可以吃了。
还可以做香菜凉拌萝卜丝,要准备香菜,白萝卜,酱油,细盐,酱油,嫩姜,味精以及白糖,把萝卜清洗干净,把皮去除切成丝,晾干以后把生姜皮去除也切成丝,香菜黄叶剪掉,洗干净切断,萝卜丝放到温开水里面泡软,把水分挤干,再和生姜丝搭配在一起搅拌均匀,装到盘子里面,上面再加入适量的香菜,准备一个碗,里面加香油,味精,细盐,白糖,酱油调成汁,浇在萝卜丝上就可以了。
酸甜凉拌萝卜丝,准备一个白萝卜或者红皮萝卜,把萝卜清洗干净以后切成丝,加入适量的盐腌制一下,多余的水分去除,然后再加入一些白糖,白醋搅拌均匀,腌制20分钟左右就可以吃了,酸酸甜甜的非常开胃。
香辣凉拌萝卜丝,准备一些蚝油,香油,蒜,米醋,花椒,干辣椒,花生油,盐萝卜,把萝卜切成丝,蒜拍碎,锅烧热,加油,花椒放进去,加干辣椒小火爆香,然后捞出来不要,油趁热的时候浇在最上面搅拌均匀,加一些蚝油,香油,盐搅拌均匀以后就可以吃了。
豆芽凉拌萝卜丝,准备一些萝卜,绿豆芽,准备一些味精,大葱,盐,香油,萝卜清洗干净以后切成细丝,绿豆芽洗干净放到开水锅里面焯烫一下捞出来,晾凉以后放进盆子里面,大葱的根部去除洗干净切成葱花,把味精,葱花,精盐,香油调成味汁,浇到绿豆芽,萝卜丝盆子当中,搅拌均匀就可以装盘吃了。
凉拌萝卜的营养价值
凉拌萝卜里面的维生素a,维生素c,维生素b1的含量非常高,能够起到美容养颜作用,适当的吃一些凉拌萝卜,能够有效缓解白内障老花眼近视眼问题,吃凉拌萝卜还能达到理气帮助消化作用,而且抵抗癌症防癌的效果也非常好,适当的吃一些还能让身体免疫力增强,抑制癌细胞生长,达到抗癌防癌作用,在制作凉拌萝卜的时候,里面经常会添加一些辣椒,辣椒是一种热性材料,能够让关节变得更加健康,避免湿气对关节造成损害。
凉拌萝卜樱子的做法
需要准备麻油,鸡精,油,盐,萝卜樱子,先把萝卜樱子的黄叶去除清洗干净,放到开水里面焯烫两分钟,捞出来以后过凉水再切碎,把里面的水分挤干,放进碗里面,加一些鸡精,盐,麻油搅拌均匀以后就可以吃了。
凉拌萝卜的制作方法就是上面这些,适当的吃一些对健康方面的帮助还是非常大的,凉拌萝卜还可以和其他不同的食材搭配在一起制作,能够让身体获取充足的营养物质,让身体抵抗疾病的能力变得更强。
推荐阅读:
特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱
本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/169859605522123.html