豆腐皮是一种传统的豆制品,其与豆腐一样,都具有丰富的蛋白质以及氨基酸,可以为我们人体补充丰富的营养物质。那么,我们家常豆腐皮怎么做更加好吃呢?下面小编就为大家介绍几种豆腐皮的制作方法。
清炒豆腐皮
材料:
豆腐皮、青椒、葱、植物油、花椒、盐、糖、鸡精、香油各适量
做法:
1、将豆腐皮切丝,放入沸水中焯一下;
2、将青椒洗净后切丝;
3、锅内油烧热,爆香花椒、葱段,放入豆腐皮翻炒;
4、放入青椒丝翻炒,加盐、糖、鸡精、麻油即可出锅。
凉拌豆腐皮
材料:
豆腐皮、香菜、盐、香油、生抽、白糖、鸡精各适量
做法:
1、将豆腐皮切丝后,放入开水中焯一下;
2、将香菜洗净后切段,与盐、香油等调成调味料;
3、将调味料浇在豆腐皮上即可。
豆腐皮炒肉丝
材料:
猪肉、豆腐皮各适量,料酒、干淀粉、青椒、生姜、蒜、植物油、盐、老抽、鸡精各适量
做法:
1、将猪肉洗净后切丝,用料酒、干淀粉腌制片刻;
2、将豆腐皮和青椒洗净后切丝;
3、锅内油烧热,放入肉丝、姜蒜末翻炒至变色;
4、放入青椒、豆腐皮翻炒,加盐、老抽、鸡精调味即可。
我们都知道,经常吃豆制品对我们的身体大有好处,还能帮助我们预防多种疾病的发生。但是,一提到豆制品,可能大家第一个想到的是豆浆或者豆腐,很少会想到豆腐皮的。豆腐皮的营养价值一点儿不输给豆腐、豆浆,我们可以在吃腻了豆浆、豆腐后,选择用豆腐皮来作为替代品。
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