食物的种类有很多,我们要通过不同的食材来选择适合自己的体质供应。菌类是一种很保健的食材类型,可以起到提高免疫力的作用,凤尾菇就是我们经常食用的菌类类型,吃法有很多,来看看蚝油凤尾菇的做法。
蚝油凤尾菇
材料
主料:凤尾菇半斤洗净挤干水份撕小片,葱五棵切段,蒜半头切片,老姜一小块切丝或片,蚝油两大匙。
做法
1、炒锅置火上烧热,放油烧到七成热后倒入蒜片、姜丝、葱段、蚝油小火炒出香味,再倒入凤尾菇炒匀后加两汤匙水,加盖中火烧约五分钟。
2、汁刚干时起锅装盘,上桌,开吃。
这道蚝油凤尾菇的主要特点就是十分鲜美,并且操作起来也很简单,十分适合养生,是众多食客们会选择的做法。吃起来能够感受到凤尾菇的原味,而和蚝油的鲜香配合之后,更加滑嫩爽口。粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷。其中蛋白质的含量,比其他很多的菌类都高很多,而且含有的氨基酸也是人群所需的八种氨基酸,是不错的养生保健的食材,清淡可口,而且还可以增强免疫力,提高食欲,是不错的养生保健食材。
蚝油凤尾菇的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,营养均衡口感滑嫩爽口增强体质,是很不错的选择,调整肠胃,健脾养胃,大家不妨试试哦。
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