葱炒肉片是一道荤素搭配的家常菜,而且葱炒肉片的营养也是非常均衡的,所以受到了大家的欢迎,经常去吃葱炒肉片对人体健康也是有一道帮助的,常吃葱炒肉片就可以起到不错的食疗功效,那么具体葱炒肉片应该如何烹饪,一起看看吧。
葱炒肉片的材料
2根大葱,200g猪肉,一把淀粉,一汤匙料酒,少许姜末、蒜末,一茶匙胡椒粉,适量的盐,糖,味精。
葱炒肉片的做法
首先需要把材料都准备好,然后这时候要把大葱切成2至3厘米长的小段,把猪肉切成薄片,之后将切好的肉片加适量料酒,再放一把淀粉抓匀腌3分钟,可以让肉更加嫩滑,然后我们就可以锅中倒少许油,油开之后,放姜,蒜末爆炒炝锅,直至配料出香味,这时候就需要我们及时的把腌好的猪肉放入锅中加一点料酒,翻炒一下,最后加入大葱段,此时需要我们快速翻炒,才能让大葱味道以及口感更好,放适量糖、盐、胡椒粉炒匀,在出锅前最后才来添加味精,就可以吃了。
葱炒肉片的食用功效
吃葱炒肉片对我们健康是非常有好处的,首先吃葱炒肉片是可以补充营养的,同时吃葱炒肉片的食疗效果也是很强的,首先大葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的作用,葱油可以刺激上呼吸道,使粘痰易于咳出。对于我们的肺部健康是非常有帮助的,同时这道菜中富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,并预防老年痴呆。而且吃这道菜还可降低坏胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮,是可以帮助我们很好的增强身体素质的,对于一些身体的不适问题来说,都可以通过吃葱炒肉片解决不适。
上面推荐了葱炒肉片这道家常菜的吃法,可以发现葱炒肉片吃起来还是非常不错的,而且经过烹饪之后也是非常方便我们去吃的,这样对我们健康非常有好处,能够起到不错的养生效果,在平时多吃些葱炒肉片对我们健康是很有帮助的。
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