青椒炒猪心——增强抵抗力开胃

相信大家在生活中一定是吃过猪心，是可以和很多的食材一起搭配食用，味道是非常不错，猪心因为本身就是比较的腥味，所以与青椒一起搭配就是会有不错的效果，是可以去腥味，下面我们大家就是一起来了解了解青椒炒猪心的做法。

青椒炒猪心的做法

材料：青椒、猪心、食盐、酱油、味精、糖、料酒、淀粉、姜片、蒜末

步骤：

1、将猪心用清水多清洗几次，随后将它从中间剖开，将里面处理干净，随后切片装盘。

2、由于猪心的腥味很大，所以还要进行腌制，碗中加入适量的食盐、酱油、糖、料酒、淀粉，用手抓匀，腌制十五分钟。

3、青椒的籽去除掉，随后清洗干净，切段备用。

4、这时热锅，将青椒放入锅中，进行均匀的搅拌。随后盛出。

5、继续放油，热锅，将生姜、大蒜放入，小火爆香，随后将猪心放入，大火煸炒，等颜色变了之后。将青椒放入，继续煸炒。

6、最后进行调味，加入适量的食盐，均匀的翻炒，等入味了，就可以吃了。

青椒炒猪心的功效

青椒炒猪心可以增强抵抗力、开胃、减肥等等的功效。青椒所含辣椒素，可以有效的促进脂肪的新陈代谢，从而预防了脂肪在我们体内过分的堆积，并且还能刺激唾液和胃液的分泌，从而促进我们的肠胃消化，使得我们的胃口大开，提高我们的食欲。青椒也含有丰富的维生素C，可以增强身体的抵抗力。猪心对于增强心肌的收缩能力有很大的帮助。可以治疗一些疾病。

青椒和猪心一起搭配食用是非常不错的选择，我们食用一些对身体健康也是非常的有帮助，但是大家在生活中一定是要很好的注意一些食用的禁忌，避免对身体健康产生一些不利的影响。

青椒炒猪心

青椒炒猪心

猪心含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等营养素，对增强心肌营养、安宁情绪有一定的作用。

准备食材：青椒1个、猪心半个、大蒜2瓣、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、生抽2茶匙、食用油1汤匙

步骤1：将青椒洗干净，去掉青椒蒂和籽，切成块。大蒜去皮，切成蒜片。

步骤2：将猪心洗干净，放入沸水中稍微焯烫后捞出，洗去浮沫。

步骤3：将猪心切片，调入淀粉、生抽、料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。

步骤4：热油锅，煸炒香蒜片，然后放入腌制好的猪心片，大火快炒，将猪心炒断生。

步骤5：然后放入青椒块，将食材炒熟。

步骤6：调入盐，拌匀，装盘即可。

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