小孩子吃什么有助长高_孩子长身体推荐吃什么菜

一、菠菜

菠菜当中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、钙等多种矿物质，而且菠菜吃起来会有甜味，让不爱吃蔬菜的小朋友也能爱上蔬菜。

【清蒸菠菜】

1、首先准备300克菠菜，把根部去掉，用水清洗干净后，放篮子里面控干水分，等水分控干以后，放拌菜盆里面，加少量植物油，用手抓拌均匀，让植物油和菠菜充分混合在一起，锁住菠菜里面的水分。再加入适量的面粉，拌匀抖散，让每一片菠菜叶都能粘上面粉。

2、锅中添水，把蒸笼布放好，盖上锅盖，把水烧开后，拌好的菠菜叶均匀地铺在篦子上面，盖上锅盖，开大火蒸3分钟。时间到了之后关火，掀开锅盖，取出蒸好的菠菜，倒在拌菜盆中，用筷子趁热抖散，避免粘连在一起。

3、盆里先撒上少许食盐入底味，再加入少许香油，几颗大蒜拍扁，切成蒜末，半个红椒，切成红椒粒，一起放入盆中，搅拌均匀。盆里加入味极鲜，辣鲜露，辣椒红油各适量，不喜欢吃辣的也可以不放。

4、然后用筷子搅拌均匀，使菠菜和调料充分融合，拌匀以后，装进盘中，这道软嫩入味的清蒸菠菜就完成了。

二、胡萝卜

胡萝卜味道甘甜，营养丰富，称为“小人参”，含有胡萝卜素、铁、钙等多种物质，能充分补充体内营养。

【胡萝卜炒肉】

1、一根胡萝卜，清洗干净，把头尾都切掉，再用刀切成斜片，放入小盆中备用。准备一块猪瘦肉，切成肉片，用清水洗干净，洗干净后把水分挤干净，放入小盆中。

2、盆里加入食盐、胡椒粉、料酒、老抽各适量，抓拌均匀，再打进去少许蛋清，再次抓拌均匀，完了之后加少量玉米淀粉，抓拌均匀，最后加少许食用油，然后放旁边腌制五分钟。

3、腌制的时候也别闲着，准备半根大葱，切成葱段，放盆中备用。一小块生姜，切成姜片，两颗蒜切成蒜片，一起放盆中，再放入几粒红干椒备用。青椒半个切成菱形片状，切好放入盆中。

4、起锅烧水 ，加入少许植物油，等水开以后把胡萝卜下锅，大火焯水一分钟，然后关火，用漏勺捞出控水，放入盆中备用。

5、炒锅烧热 ，加三大勺食用油，等油温三成热时改成小火，把腌好的肉片下锅， 用筷子轻轻滑散。滑油40秒即可关火 ，然后倒出控油。

6、再次起锅 ，添入适量食用油，等油热后放入葱姜蒜和红干椒爆香。倒入胡萝卜继续翻炒10秒钟，再把青椒片下锅翻炒均匀，接下来开始调味。

加入食盐，胡椒粉，生抽，蚝油，鸡精，白糖各适量，提鲜开大火翻炒30秒，等所有调料都化开后，关火盛盘，这道营养美味的菜就完成了。

三、上海青

上海青里面含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙等多种营养成分，对人体生长有很大益处。

【烧上海青】

1、准备一斤上海青，用清水洗干净，把叶子都分开，放盘中备用。几颗大蒜切成蒜末，一把红干椒放在一起。

2、起锅烧水，加入一勺食盐，少许植物油，用勺子搅拌化开，等水烧开之后，把上海青下锅，颠锅翻至均匀，焯水10秒钟以后，用漏勺捞出控干水分。

3、另起锅添入少许食用油，把蒜末和红干椒下锅爆香，加入蚝油5克，搅拌化开，再倒入上海青，开中火翻炒15秒后，撤火开始调味：

加入食盐1克，白糖0.5克提鲜，胡椒粉0.5克，翻炒化开调料，勾入少许水淀粉，简单翻炒几下，再淋入少许明油，翻匀以后，就可以关火盛出上桌食用了。

四、南瓜

南瓜中含有多种营养物质，比如维生素C，锌，蛋白质，维生素B12，胡萝卜素等，小孩子常吃南瓜对身体有很大好处。

【蛋黄焗南瓜】

1、准备半个老南瓜，先切成四厘米长的段，把内瓤挖干净，外皮削掉，再切成长条，放入盘中。两个煮熟的鸭蛋黄，用筷子碾碎备用。

2、起锅烧水，加入一勺食盐，搅拌化开，水开后把南瓜条下锅，开大火煮一分钟后，用漏勺捞出控水拔凉。

3、把南瓜条放入盆中，加入适量的玉米淀粉，颠盆拌匀，使每一根南瓜条都能裹上淀粉。

4、起锅烧油，等油温烧至5成热时，把南瓜条下进去，用勺子绕锅边小心推动，改小火炸两分钟，2分钟后，南瓜条炸到金黄酥脆时，即可捞出控油。

5、锅内留少许底油，把鸭蛋黄放进去，用勺子连续搅拌，把蛋黄炒香，加入食盐2克，白糖2克，搅拌化开，再把炸好的南瓜条倒进去，快速翻炒均匀。

让蛋黄裹着南瓜，就可以关火起锅装盘，最后再撒上少许葱花点缀，这道美味的蛋黄焗南瓜就完成了。

五、花菜

花菜中的维生素物质是非常丰富的，除此之外还含有钾、磷、钙、铁等多种矿物质，常吃花菜有益于身体健康。

【花菜炒肉丝】

1、准备一颗花菜，把根部砍掉，用刀切成小朵，清洗干净后，放到盘中备用；几个小米椒切成粒，一块生姜切成姜片，一段大葱切成葱花，一起放入料碗中备用。一两五花肉，切成肉丝放入碗中备用。

2、起锅烧水，等水烧开后，把洗好的花菜放进去，焯水三十秒后捞出控水，过一下凉水备用。

3、另起锅，添入适量植物油，将肉丝下锅翻炒几下，利用油的余温把肉丝炒至变色，翻炒几下，再倒入葱姜蒜和小米椒爆香，翻炒几下，淋入半勺明油，简单翻炒两下，加入十克蚝油，快速翻炒几下。

4、再淋入半勺清水，加入几滴老抽调色，加入五克生抽调味，倒入花菜，开大火，快速翻炒几下，加入白糖，十三香，胡椒粉，鸡精各适量，开大火翻炒半分钟，再勾入适量水淀粉，简单翻炒几下，最后再加入少许芝麻油就可以出锅食用了。

小孩不吃饭怎么办_如何让小孩子有胃口吃饭

为了让宝宝好好吃饭，宝妈宝爸，爷爷奶奶，姥爷姥姥，可真称得上是斗智斗勇。

有追着喂的，有拿动画片当下饭菜的，有玩具排着队来帮忙的。哎，怎么乖乖吃饭的，都是别人家的孩子？

孩子不好好吃饭，可能真的不能纯粹怪他。

一、孩子不好好吃饭，原因多种多样

孩子不好好吃饭的原因，大致可以分为五类：

第一种，从小没有养成好好吃饭的习惯；

第二种，就是贪玩，或者是心里在想别的事情；

第三种，零食吃太多，不想吃饭；

第四种，消化代谢慢，运动量不足；

第五种，孩子到了饭点，没有饥饿感。

当知道了，孩子不吃饭的原因有这么多，我们就可以根据自己家宝宝的实际情况，对号入座，也便于之后对症下药，找到相对应的解决办法。

二、宝宝不好好吃饭，家长可以这样做

对于从小没有养成好的进食习惯的宝宝，多数家长应该都是怕宝宝吃得到处都是，收拾起来麻烦，于是选择包办到底。

其实，当孩子开始吃第一口饭开始，就要给他勺子和食物，鼓励他模仿我们的进食动作。

除此之外，宝宝在吃饭的时候，可以跟大人一起吃，而不是单独一个时间吃饭，这样，他就能在吃饭的氛围中学习进食技巧。

不要怕孩子弄脏，一开始一定会一片狼藉，但大人不要去干扰他，这个过程他慢慢就会掌握，如何把食物送嘴巴里、咀嚼、吞咽……

对于贪玩的孩子，你要告知他吃饭时间到了，并规定好用餐时间，比如三十分钟用餐时间过了，食物就收走，告诉他，如果你不吃，下一餐要等到晚上才可以再吃，在这期间，是没有零食和水果可以吃的。

千万不要因为怕孩子饿着就追着喂饭，久而久之，就会养成你喂他就吃，不喂就不吃的坏习惯，这样就破坏了孩子对饱饿的本能判断。

如果孩子饿了开始哭闹，你的反应特别重要，这时你千万别挖苦他说：“让你吃，你不吃，饿了吧，看你怎么办。”你这样会激起孩子的逆反心理，他就会把主要精力放在和你对抗上，而不是感受饥饿上，当然你也不能不理他，会让孩子觉得妈妈不爱我了。

你的正确做法应该是，爱他却假装无能为力：“宝贝，妈妈知道你饿了，来抱抱，挨饿的滋味不好受，可是我们家没饭了呀，等到晚饭的时间就好啦。”这样，孩子就会在你怀里，好好弄懂，不吃饭的后果就是忍受饥饿。

这种饥饿感会让他印象深刻，几次下来，他就学会好好吃饭了。

孩子少吃一顿饿不着，保持适度的饥饿感，下一顿吃得更香。

对于平时特别爱吃零食的宝宝，我们要减少他零食的摄入。减少了零食，肚子才会有更多的空间盛放正餐。

针对消化代谢慢，运动量不足的宝宝，我们可以增加他的运动量，带孩子多进行户外活动，累了自然吃饭更有食欲。

对于到了饭点，感觉不到饥饿的宝宝，家里所有人，都要提前沟通好，在餐前1小时，不要给孩子吃东西，尤其是零食和水果。

另外，我们可以让孩子全程参与到做饭中，不论是买菜，还是择菜、洗菜，各个流程孩子都可以参与，自己做的，会更有成就感，也更愿意吃。

平时我们也可以借助吃饭主题的绘本，让孩子从小养成好好吃饭的习惯。

还有最重要的一点，就是在孩子的吃饭问题上，一定要全家人统一战线。千万不要前脚妈妈说没饭了，后脚老人追着喂。

宝宝的事，无小事，从小培养孩子吃饭的好习惯，宝宝健康，妈妈也更省心。

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