脆皮黑莓馅饼——降低胆固醇保护眼睛

我们都知道黑莓是一种很好的养生水果，而且黑莓的吃法也是非常的多的，可以直接当鲜食水果吃，也是可以用来制作果酱，也常用于制作各式各样的点心、饼干，非常受人们的欢迎，下面小编就是为大家介绍一种美味的做法---脆皮黑莓馅饼。

脆皮黑莓馅饼的材料：

小麦面粉(特制)1杯，食材blackberries4杯，泡打粉1茶勺，玉米淀粉2大勺，肉桂粉1/4茶勺，白糖1杯半，黄油6大勺，水1/4杯，食用香精1茶勺，柠檬汁1大勺，橙皮1茶勺，食盐1/2茶勺。

脆皮黑莓馅饼的做法：

1、烤箱预热400F/204C，

2、混合面粉，1/2杯白糖，泡打粉，盐，肉桂粉(可选)，倒入食物料理机中，加入冷冻的黄油块，用启动-暂停-启动的方式稍微混合，

3、在一口小锅里(如果有铸铁锅更好，可以直接进烤箱)用冷水将玉米淀粉混合，加入剩下的1杯白糖(可酌情减少用量)，橙皮屑，柠檬汁，肉桂粉(可选)，混合后加入洗净的黑莓，煮开，其间一定要搅拌，

4、等那边煮得快开了，将开水，柠檬或香草香精加入2中混合好的面粉，搅拌成糊状，

5、将3中煮开的黑莓浆倒入一个8*8的烤盘，将面糊直接舀在黑莓浆上，在面糊上面洒上少许白糖，入烤箱烤25分钟左右至表面金黄。稍冷即可食用。喜欢的可以配冰淇淋。

我们食用这款甜点是可以很好的有助于消化的，因为黑莓中含有大量的纤维素，这对于消化道的健康是非常的重要的，还能够很好的降低高胆固醇，对于现在人们眼睛受影响这么大，是可以很好的吃黑莓的，因为黑米中含有的黄素是可以防止眼睛视网膜斑点形成，同时是可以很好的防止紫外线损伤眼睛。

脆皮黑莓馅饼的做法是非常的简单的，相信大家按照上面的做法，做上几遍就是可以轻松的掌握了，我们可以在同时搭配上一杯热牛奶，这就是一道不错的营养早餐了，可以搭配上咖啡，做出美味的下午茶，所以大家要赶快的行动起来了。

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