辣椒拌黄豆——健脾胃补气血

辣椒是很常见的调味品，而且也是种类比较多的一种食材，可以根据自己的喜好选择哦。辣椒你知道如何食用吗，含有的辣味素是比较多的，可以有健脾胃的作用，可以和黄豆一起吃，黄豆可以有补钙补充蛋白质的作用，下面就来介绍辣椒拌黄豆的做法吧。

辣椒拌黄豆

食疗功效:增强抵抗力、健脾养胃、温中补气

营养价值:维生素C、辣椒碱、胡萝卜素、辣椒红素、植物性蛋白

适宜人群:一般人群均可食用，便秘、癌症患者更易食用。

禁忌人群:腹泻、脾胃虚寒者慎食。

辣椒黄豆所需材料

主要食材黄豆、青辣椒、红辣椒

辣椒黄豆的做法

1、青、红椒切丁，黄豆洗净清水泡发。

2、锅中水烧开后放入黄豆煮熟，捞起沥干水分。

3、锅中留少许底油，放入蒜、姜爆香，加入黄豆、辣椒炒熟，调入盐、鸡精炒匀，撒上葱花即可。

辣椒黄豆的功效与作用

这样的一款食谱可以有补充蛋白质和钙质的作用，对于提高体质补虚劳有好处，而且也可以促进食欲，经常吃豆类的食物对健康有好处。辣椒含有辣椒素，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。黄豆的卵磷脂具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效的防治因肥胖而引起的脂肪肝。辣椒黄豆具有润燥、降火、利尿、补血抗癌的作用，是民间不错的一道佳品。

辣椒黄豆是很常见的家常菜哦，口感好，而且营养物质也是比较多的，辣椒可以开胃消食，而且和黄豆一起吃的话可以有补气血的作用，而且也可以健脾胃的哦，对于提高人体的免疫力起到了很好的作用和效果，辣椒拌黄豆，健脾胃，补气血。这样的食谱不妨试试吧。

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