鸡蛋是我们非常熟悉的营养食品了,非常的便宜而且非常的健康,是我们滋补调理身体的不错选择,我们食用鸡蛋都是把鸡蛋清和鸡蛋黄一起食用的,其中这两者分开食用是更加的营养滋补的,所以我们大家就是来学习这道百变鸡蛋黄沙拉的做法吧。
百变鸡蛋黄沙拉
材料
1个鸡蛋1个,1根黄瓜1根,一根胡萝卜1根,甜菜适量,芹菜适量,山羊蓝纹乳酪适量,苹果适量,油梨适量,胡椒盐适量
做法
1、鸡蛋煮熟,可以一次煮几个,比较省时间(但是你不喜欢在大冬天吃凉的食物的话,可以现做沙拉现煮鸡蛋)。通常在水开以后5分钟就可以了,不过看自己喜爱的蛋黄的程度吧。
2、用过滤水煮胡萝卜、甜菜、芹菜、菜花等(蔬菜都切成丁)。胡萝卜和甜菜切成丁后要煮15分钟,其它的蔬菜很短的时间就可以了。黄瓜不要煮,苹果也不要。
3、如果你喜欢微热的沙拉,就把煮好的菜捞出来控控水,放入切好的鸡蛋丁、胡椒、沙拉汁和乳酪(如果放的话),拌一下就可以了。如果不怕凉的话,就放凉以后再拌沙拉。
我们食用百变鸡蛋黄沙拉是可以很好的保护肝脏的,因为鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,而且蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。经常食用是可以很好的增强我们肌体的代谢功能和兔疫功能的,对预防动脉硬化也是有不错的效果的。
蛋黄的营养是非常的丰富的,含有很丰富的蛋白质,这对身体健康是非常的有益的,我们也是可以选择将蛋黄和蛋清分开来食用的,这样效果也是会更加的显著的,鸡蛋黄也是我们美容养颜的佳品,大家可以尝试尝试制作的。
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