桂圆莲子羹——健脑益智补心安神

很多人都喜欢喝粥或者是羹一类的汤品，原因是好消化好吸收，而且还有丰富的营养的价值，不同的食材相互搭配营养价值也是有所区别的哦，下面小编就来介绍的是桂圆，具有补脑安心的作用，下面小编就来介绍桂圆莲子羹的做法。

桂圆莲子羹

桂圆莲子羹所需材料

主要食材莲子 ( 50克 )、桂圆肉 ( 20克 )；辅助佐料枸杞 ( 10克 )、白糖 ( 10克 )

桂圆莲子羹的做法

1、将莲子洗净，泡发;枸杞、桂圆肉均洗净备用。

2、锅置于火上，注入清水后，放入莲子煮沸后，下入枸杞、桂圆肉。煮熟后放入白糖调味，即可食用。

桂圆莲子羹的功效与作用

桂圆具有蛋白质、多种氨基酸、维生素、烟酸、碳水化合物、钙、磷、钾等补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉的功效。莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。桂圆莲子羹此汤具有健脾长智、补养心脾、安神养血、益肾涩清的功效。桂圆莲子羹适合饮用的人群有很多，可以起到补钙，补充各种营养素的作用，起到健脑补心的作用，而且还可以安神养血，是很不错的养生选择哦，大家平时的时候可以多吃一些这样的食物，是很具有保健功效的。

关于桂圆莲子羹的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以不从丰富的营养素，比如说钙质，氨基酸，维生素等等，最重要的是可以有安神补脑的作用，大家不妨试试，营养很均衡。

桂圆莲子小米粥——健脾养胃清热去火

说起莲子，大家一定都很熟悉吧，莲子虽然有点苦，但是它具有养心安神的作用，而且还可以有清热去火的功效哦。莲子的吃法有很多的呢，下面就来介绍具有清热去火的桂圆莲子小米粥的做法吧。

【桂圆莲子小米粥】

主料：小米100g、桂圆干20g、莲子20g

辅料：枸杞10g、红糖适量

步骤：

1.主料：小米、桂圆干、莲子

辅料：枸杞、红糖

2.把莲子用凉水侵泡2小时以上

3.枸杞泡泡洗净

4.砂锅加莲子大火烧开，转小火熬制20分钟左右

5.小米洗净，加莲子砂锅里大火烧开

6.转小火煮20分钟左右

7.加桂圆干煮十分钟左右

8.加枸杞

9.加红糖搅拌均匀

10.煮到红糖融化即可

夏季时要常喝些养胃的小米粥，经常吃凉性食物非常伤胃的，这时要对胃做些补品，小米中加入桂圆与莲子，既补充营养还不易上火的。小米是很好的养胃食材，加入桂圆后，莲子是很好清热祛火，对胃不会有所伤害的，非常适合肠胃不好的人群食用。莲子具有促进食欲的作用，而且还可以有患失眠啊或者是肾虚等等的情况哦，对于健脾养胃是不错的选择，搭配小米和桂圆，可以滋补气血，五脏，日前海可以偶清热去火的功效。

桂圆莲子小米粥的具体的介绍，上面小编给大家介绍了它的作用，功能，还有制作的方法，相信大家也都学会了。健脾养胃清热去火首选，所以食物我们应该精挑细选，这样对健康有好处。

桂圆莲子木耳乌鸡汤

桂圆莲子木耳乌鸡汤

乌鸡既能滋养肝肾，又能补气补血，尤其对女性气血两虚，身体虚弱有很好的食疗作用，搭配同样有补气养血功效的桂圆，能让这道汤滋补的效果更好。

准备食材：乌骨鸡500克、黑木耳5朵、莲子4克、桂圆肉5-8颗、姜25克、盐1/2茶匙

步骤1：莲子浸泡在水中，泡软后去除莲子芯。

步骤2：乌鸡洗净去除鸡屁股。

步骤3：桂圆肉洗净，姜切片备用。

步骤4：锅中倒入水，把鸡放入水中，大火煮开后撇去浮沫。

步骤5：用黑芝麻油煸好的姜片备用。将姜片、莲子、黑木耳、桂圆倒入鸡汤中。

步骤6：大火煮开后调成中小火，煲一个半小时左右。

步骤7：最后用盐调味即可。

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