菌类的食物有很多,可以满足不同人群的口味和要求哦,口蘑除了炒着吃还可以煲汤,可以有提高机体免疫力的作用,同时还可以有补充营养的功效哦,平时的时候我们可以用口蘑煲汤哦,下面我们就介绍一种口蘑汤泡肚的做法。
口蘑汤泡肚
材料:生猪肚尖300克,口蘑50克,豌豆苗15克,鸡汤500克,杂骨汤400克,料酒20克,精盐4克,胡椒粉0.5克,鸡油15克。
做法:
1、将口蘑切片。猪肚治净,剞上花刀,改切成块,用料酒、精盐1克抓匀。
2、砂锅里面加入鸡汤烧开,然后放入口蘑和豆苗,精盐和胡椒粉烧开,然后盛如汤碗里面。
3、锅里面加入一些杂骨汤,然后烧开,放入猪肚块,烫熟。
4、将肚块捞入汤碗内,淋上鸡油即成。方法简单,而且口感很独特哦。
口蘑汤泡肚是一道很美味的家常菜,做法简单,而且还可以保留口蘑的原汁原味,同时还可以有很鲜美的味道。口蘑汤泡肚有增强人体免疫力的作用,可以降低缺硒引起的血压升高和血液粘稠的情况发生,而且还可以有调节甲状腺的作用,对于中老年人是比较适合食用的。而且还可以有保护肝脏的作用,可以抑制血清和肝脏中的胆固醇升高的情况,对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分,对病毒性肝炎有一定食疗效果。
关于口蘑汤泡肚的做法,大家都学会了吗,方法简单,味道鲜美,是很适合中老年人食用的一款菜谱,可以有提高人体免疫力的作用,同时还可以减低胆固醇的升高,对于抗病毒也是有一定的作用的,大家不妨常吃这样的食物。
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